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「煮玉子つけ麺(M・350g)」@旨辛ラーメン 表裏の写真息子と東京ドーム。ヒーローに会いに。
その前に腹ごしらえ。ぽっぽさん覗くも行列。ちょっと子連れには向いてないな。
諦めてガード下のコチラへ。
どうやら大勝軒を敢えて匂わしてる唱い書きが。千葉のビックグループ傘下みたいですね。。。
ならば安心か。
とりあえず味玉乗せるぐらいにしておこう。
子供に器を頼むとフォークがないのは久々。家族連れも多い水道橋で、この店自体ビックグループ傘下だからと疑わなかったから・・・読みがマジで外れた。少し箸使える様になってるから問題ないが。

意外に茹で時間が長い。
水で締めてる時、カチカチ氷の音がしたけど気のせいか?
つけダレの器はレンジから出してスタンバイ。
先に麺が届けられ、その後つけダレが届けられるまでの時間には確実にロスがあって温める意味あんのかな?

「熱いので気をつけて下さい」と言われたが、やはり熱くない。
久々の豚骨魚介つけ麺は、これまた久々の豚骨濃度で押すベース、甘味・辛味・酸味の調整スタイル。
(出た。この手か・・・)なんかこのご時世に乱立する濃厚豚骨魚介フレーズの走りに思えた。
別にまずくないけど、全然感動する美味さの濃厚豚骨魚介ではない。

麺は結構な太麺。「うどんみたいだココ」と息子。
壁の麺の謳い文句も茹で上げが長かったらどうだろう?
家でうどんを氷水で締めても結構カチッと行くのに、この中途半端な柔さは・・・苦手だ。。。

味玉は普通に美味い。
チャーシューは生姜がやたら効いてる一枚と乱切りのサイコロが入ってる。
メンマは記憶なし。

ありがちつけダレにダレた麺。
麺の量がデフォで350g行けるとはいえ、CPに満足行かないバランス。
俺が思うチェーン店ぽい味の一杯のストライクでした。

気を改めて後楽園へ。すると駅前の交差点で「パパ、美味しくない!」
ビックリした。出てから言うなんて。
店内で言わなかったから良かったけど・・・
つくづく、舌は沢山使うだけ自然と鍛えられてんなと・・・

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
おはようございます。

水道橋ですね。
最近行っていないです。

濃厚豚骨魚介、乱立気味になってきましたね。
こういうのは、すべてが満載ですので、まさに
旨いまずいは紙一重のような気がします。

麺も家でもちゃんと茹でれば、蕎麦の乾麺でも
なかなか旨く食べられます。
その辺りの気遣いが、麺には求められているようです。

お子さんも随分成長されましたね。
ラーメン一つで、随分考えるところが多いようです。

KM | 2010年8月7日 07:02

またまたありがとうございます!!
久々朝からカチカチやってます(笑)

>濃厚豚骨魚介、乱立気味になってきましたね。

相当数増えてます。普段口にしない人達なら通りそうですけど、
豚骨魚介を愛してる素人からすると、解ってしまいます!!
美味しい豚骨魚介を知ってるから。

>麺も家でもちゃんと茹でれば、蕎麦の乾麺でも
なかなか旨く食べられます。

同感でございます!

80000 | 2010年8月7日 07:43

80000さん、どうもですぅ~

なんと場の空気と言うか、
状況判断ができる御子息でしょう~
自分の息子は口に合わないと判断するやいなや、
店内を駆け回り始めます…。
マズイよぉ~と平気でいいますから(涙)
もうちょっと大人になれば…。
こちらは味云々より店のスタイルというか
内容にだいぶ不満気だったみたいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月8日 04:07

こんばんは~!
店の方々は好印象でしたよ~!
フランチャイズ特有の香りがプンプンで。
ただあの完成度なら他の気持ちの入った個人店に自分は行きますね。

>マズイよぉ~と平気でいいますから(涙)

どこも一緒ですね。
一時期、マズいとか店が臭いとか言う頃がありました。実際臭かった時は心で正解と唱えましたが。
もう今は店の中で声に出してはイケない言葉と再三教えてます。
と、言っても口走ってますよウチも~(笑)

80000 | 2010年8月10日 00:22