とまそん＠ラーメン食べて詠います
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あさやまよしひろ
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コメント
こんばんは、そういえばここのラーメン食べてませんでした。
＞つけ麺に比べてて、やや「魚介系」の方向に香と味付けが傾いています。一般のラーメンよりはトロミを感じます。また、つけ麺より野菜の甘みが感じられますし
なんか想像できます（笑）
ここはベジポタとして完成度が高いので、きっとラーメンも美味しいんでしょうね。
ktsdc | 2010年8月4日 22:07
スープは、今更説明することもない、豚骨魚介の中でもベジポタですが、つけ麺に比べてて、やや「魚介系」の方向に香と味付けが傾いています。一般のラーメンよりはトロミを感じます。また、つけ麺より野菜の甘みが感じられますし、チャーシューの個性もより味の輪郭がたつような感じでした。炙った香ばしさがより強く感じられてよいです。最近、ローストポークのような赤みのあるチャーシューが段々あちこちでてきましたね。炙りも捨てがたしをました。麺は、細めんストレート。しっかりとした麺との印象。これで７００円を切るのですからＣＰは評価に値するかなと思います。
つけ麺、ラーメン両方食べてみて、安定感を感じ増しました。こんどは、家族で食べに来ます。本当にごちそうさまでした。