Item: 喜多方ラーメン 坂内 浅草店
Rating: 83
Author: ４門

83点

４門

毎年夏になると１度は食べたくなる坂内の冷やしラーメン。
かなり昔から有る変わらないメニューであるが、坂内が都内へ進出してきた当時は、このような冷えた醤油スープが丼になみなみ注がれたラーメンは非常に珍しかった。今でもこのような見た目普通のラーメンのような冷やし麺は多くは見かけないが・・・。
鰹だしがたっぷり効いた醤油味のスープにもちもちの平打ちちぢれ麺。別盛りの叉焼にワサビが最高のコンビネーションだ。ワサビと長ネギが本当にこのラーメンには良い演出効果になっている。今日頂いたスープは氷が少なかったのか、かなりぬるくてその分減点だ。ご馳走様。