今年オープンしたばかりの新店！

この場所は三ノ輪駅前の、以前は
『ラーメン味味』だった場所！！

自分は過去に『味味』のレビュー
を６回も上げており結構好きな
お店だっただけに残念である。

『味味』は開店してから丁度10年で
店を閉めたようだ。。。

店内は壁際のカウンター席をテーブル
席に替えたくらいの改装状態。
メニューは豚骨ラーメンに特化…！

頼んだ「黒」はマー油が入った物。
大きめの叉焼２枚・木耳・海苔・葱
等がデフォルトのトッピングだった。

卓上調味料は、ニンニク・辛子高菜
・紅生姜・胡麻等が置いてある。

丼器がプラスティックでスープが
ぬるい！白濁スープもコクが弱く、
圧倒的に旨味が足りない。

豚骨の匂いもしないし癖も無い。
如何にもな業務用豚骨スープだと
言って過言ではないと思う・・・！

まぁ、良く言えば万人が食べ易い
豚骨感激薄のラーメンと云える。

ホールの女性スタッフは中国人。
おそらく調理担当の男性も中国人
だと思われた。。。

…ということは、
最近富に増えている家系や博多豚骨
の業務用スープを使って営業して
いる中国人経営によるなんちゃって
博多豚骨ラーメンの疑いが強い！


辛子高菜が全然辛くなく酸味の方が
強かったのも残念だった。

極細麺はカタメで充分硬かった。
替玉１玉無料！！
替玉はフツウの硬さででも結構硬め。
お腹は膨れるが味がイマイチ…。

訪問する前にメニューの写真や
メニュー展開等も予習していて嫌な
予感を抱いていたが…、当たった。

ご馳走様！