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76点
塩の旨味ソバ[ラーメン/塩]
我流旨味ソバ 地雷源（東京都中野区）三日月

約1ヶ月ぶりの訪問
カレーつけそばもあったんですね。。。と少し後悔
気を取り直して久々の塩を待ちます
ビジュアルはキレイで透明感の高い黄金スープ
揚げネギがアクセントです
そのスープをひとくち、仄かな甘みも感じる上質かつ上品なスープ
鶏と魚介類がベースなのでしょうか？
三河の細麺との相性もよく、やや濃い目の味付けのチャーシューも
肉質がよく好み
ただあまりにキレイにまとまりすぎて満足感というよりも納得して
しまう感想です
夏の間にカレーつけソバ行きたいと思います

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 10件

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