2010/7/10

我が家では、みんな家でまったりするのが嫌いです。むしろ大嫌いです。
そんな訳で今日は、高崎のイオンまでお出かけです。
私の本命はコチラですが。

店内に入ると、先客は6名、後客は4名と時間が早い割に人気があるお店だと感じました。


とりあえず、テーブル席を確保した所でメニューを見ます。嫁が早々に豚骨醤油にうずらと言ったので、それ以外で悩んだ結果、上記メニューで注文しました。

待っている間、再度メニューを見ましたが、ソフトクリームの種類の多さにビックリです。そうこうしていると、約15分後に配膳されました。それでは頂きます。

スープの第一印象は、飲み易く、あまりクセがありませんでした。これならば性別、年齢問わず美味しく頂けるのではないでしょうか。口の周りがペタペタのピカピカだったので、濃度もそこそこ高いのを物語っています。粘度は、多少あるもののサラッサラに近いタイプです。序盤から終盤まで鶏の旨みを堪能できたと思います。カエシの塩梅も丁度良く、ネギとの相性も良いスープだと思います。
脂多めって出来たのかな？それだけが少し悔やまれます。

麺は、博多麺？と思ってしまう様な細麺のストレートタイプ。
硬さの指定はしませんでしたが、ボソっとした感じがグッドです。
持ち上げも良く、噛み応えも良いと思います。
このスープで太麺で食べても面白いかもと思います。

具は、チャーシュー、うずらの他にメンマ、ネギ、ニラ、のり。
チャーシューは、厚さが2～10㍉と幅にバラつきがありますが、バラロールが5～6枚。表面が炙られていて、そこそこの柔らかさを保ち、味付けはバッチリです。厚さにバラつきがあるものの旨いチャーシューでした。
うずらは、6個。最後まで大切に温めて食べましたが、やっぱり旨いです。
のりは、あると嬉しい箸休めになりました。

いつも食べている時は大人しい嫁ですが、「うまい、うまい」と言っていたのが印象的でした。
ご馳走様でした。