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「黄金厚切りチャーシューメン(店主心意気)」@MENYA 食い味の道有楽の写真平成22年6月30日(水)13:00頃訪店

本日は、休日で3週間前に痛めた腰が中々良くならないので、整形外科に行ってきました。
生兵法は怪我の元、自己流はいけませんね、ドクターにしこたま怒られました。
10時前に行ったのに終わったのは12時半でした。
小腹も減ったのでこちらのお店にお目当てを食しに再訪です。

扉を開けて開口一番店主から「今日はありますよ^^」
食券機に目をやるとお目当てのメニューに付箋も×印もありません。
ついにオーダーすることができました^^

ほどなくして着丼、ランクアップしているのにびっくりです。
そして、麺の上に乗っかった厚切りチャーシューを見て、もう笑うしかないですね。
厚切りチャーシューは300円追加ですが、この厚切りチャーシューを繋げて生に戻してもよほどの特売でなければこの豚バラブロックは買うことができません。
調理にかかる光熱費、手間隙を考えれば原価割れしているのではないかと本当に心配になります。
本当に柔らかく、豚の臭みをうまく消して丁寧に仕事がされています。
「お肉が多かったら残してくださいね」と途中で店主から言われましたが、店主の男気に応えるためにも、そんなもったいないことができるわけありません。
もちろん感触です。

そして、スープ、待ちに待ったスープです。
レンゲで一掬い、素人なんで、地内鳥やどんな野菜がうんぬんかんぬんはわかりませんが服部先生風に一言「いい仕事してますね~」
人並みですが、とてもおいしいです。
トリコのセンチュリースープが実在したらこんな感じなんでしょうか?
とにかく、飲み始めたレンゲを止めることができません。
まさに至高のスープです。
せっかく用意していただいた薬味も赤いのはスープの味を変えてしまいそうで入れることができませんでした。

他のラーメンにはない具のツミレも最高においしかったです。
もちろんその他の具財も最高でした^^
次回のオーダーするメニューも固まりました。
本当にご馳走様でした^^

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

まいど~
お目当ての黄金をついに食べる事が出来ましたね~おめでとうございます。
相変わらずな店主さんの心意気が写真の肉から後光の様に光っていて眩しいですw
これを残してしまうと失礼にあたりますので、完食する以外の選択肢はありませんねw
次回の目標も決まったと言う事なので、次のレポも楽しみにお待ちしております。

GJ | 2010年6月30日 23:25

どうもです。

オイラも今腰を痛めて結構酷いことになっているんですよ。
取り返しの付かなくなる前に病院へ行かないと。。
店主お元気そうで良かったです。
そうなんですよ。
黄金は肉御麺を作るために鍋が埋まってしまって夜はほぼ100%出せないんですよね。
待ちに待って食べた一杯は格別だったようですねぇ~
オイラも暫く頂いていないので、早めに突撃したいトコッす。

3ちゃん | 2010年7月2日 01:16

GJさん、こんばんは^^

私の人生で、期待が大きいと肩透かしを食らうことが多いのですが今回は期待以上で裏切られませんでした^^
店主の心意気にはただただ脱帽です。
ただでさえい高めの食材費、もうしわけなさもいっぱいです。

ではでは、また!

きくりん | 2010年7月2日 01:32

どうもです!
亀ですみません。

良かったですね!
やはり店主は見てくれていますよ!
だからまた行きたくなるのですよね。

じゃい(停滞中) | 2010年7月4日 07:48

3ちゃんさん、こんばんは^^

コメントに気がつかず、返信送れて申し訳ありませんでした。
今、背骨を動かさず背筋を鍛えるためアブトロニックX2なるものを深夜のテレビ番組で衝動買いしてしまいました(^^;)
店主、尿管結石を患ってお休みしていたみたいです。
3ちゃんさんには残念でしたが、黄金を食せたのもそのおかげかもしれません。

ではでは、また!

きくりん | 2010年7月4日 19:45

じゃい(停滞中)さん、こんばんは^^

いえいえ、お忙しいそうでなによりです^^
店主は本当にマメにコメントをチェックしていてくれてますね。
ちょいネタで安達裕美のドラマの話を書いたことを覚えてくれていて、ドラマに間に合いますか?と気を使ってもらいました。
しかも、その週が最終回。
おいそれと変なこと書けないですね^^

ではでは、また!

きくりん | 2010年7月4日 19:49