この日は羽曳野方面まで出向き、かねてより興味のあったこちらへと訪問しました。以前に山田家乃ごん太に訪問した際に、本店を未訪だったので気になっていました。道路沿いにあるので比較的わかりやすい立地です。夜の11:00過ぎでしたが、入店するとカウンター、テーブル共にほぼ満席。大将が一人で頑張っておられました。メニューを見るとスープは1種類のみのようで、デフォのラーメンをオーダーし、しばし待ちます。

出てきたラーメンは、少し泡立ったスープで、山田家乃ごん太の一杯に比べて若干茶色っぽい色合いをしています。味わうと、しっかりと炊き出された感じのする濃厚な豚骨風味で大変コクが感じられます。しつこさや臭みというものはほとんど感じることはありません。また、醤油の風味がこの系統の味にしては若干強めで出汁とのバランスが絶妙だと感じました。麺は細麺のストレートですが、通常の長浜ラーメンより若干太めで粉っぽさを感じるぎりぎり一歩手前という印象で美味でした。トッピングは小さめのチャーシューに、ネギのみとシンプルです。

食べ進むうちにどんどん癖になっていく感じで、特にスープと麺は期待以上で、大変美味しかったと思います。また機会があれば是非再訪したいです。ごちそうさんでした。