Item: ラーメン専門 くぼ田
Rating: 79
Author: アカンな～同好会

79点

毎度～

ラァメン家 69’N’ ROLL ONEで、http://ramendb.supleks.jp/score/262767を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～
つうか、計画通りｗ

近場のコイパ（60分/200円）に馬を繋ぎ、平日13時30分に暖簾をくぐり、ガララーガなカウンター席に腰掛け、口頭で「塩ラーメン…700円」をオーダー。

スタッフぅは、ご主人1名体制。
ラジヲと雑然とした店内が、負のオーラを演出しとるかもｗ
客入りは、到着時（13時30分）0、退店時（13時42分）後客1人と、昼下がりのアイドルな様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんと同じように参院選期日前投票を行った国民が956万人に達した瞬間、注文から6分38秒822で、熱々のラーメンがご主人の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/42639846?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨焼き干しいぉぉお～～～」ぉぉお～～～

スープは、ガラ清湯魚介系。
ネギ油の緩げなコートがええ感じやね～
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ガラベースに、魚介系魚群焼き干し中心と思しきチューニング。
魚介系は微かなエグみは感じるものの、旨みのみを心地よく抽出しとる印象やね。
塩分濃度はかなり低げで、魚介感が輪郭を形成しとるような塩梅。
かなり飲みやすいスープなんで、自然に完飲を迎えるタイプかもね。
んでもって、味のコントラストは、久保田早紀ばりに異邦人ｗ
味の感覚は、初動でわずかな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介感が相乗され、最後に動物系の旨みを纏いながら鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的には十分に許容範囲内な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうな予感ｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギ，万能ネギといった構成。
チャーシューは、味つけ薄げの大ぶり厚でのバラロールで、なかなかのウマ～
メンマは、コリッコリータイプで、食感含めてまちゃウマ～
海苔は、ノリダー以上のりぞんさん未満ｗ
ネギ系は少なげで、このスープには適量な感じやね～

あっ！という間に完食！
連食やから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
そんなもんやろ。

【味】80【CP】-1【塩分濃度】-1【魚介の醸しだし】+1【雰囲気】-1【連食2軒目特別査定】+1

総評。魚介の旨味が全面に出たサッパリ系の塩ラーメンやね。
個人的に、土台となるべく動物系と塩分の弱さが若干、嗜好から外れ気味やってんけど、魚介系の醸し出しは素晴らしいと思いましたぉ～
塩分濃度が少し上がるだけで、80点台後半～90点台に乗りそうな予感なんやけど、このメニューはこのままでええんかも知れんね。
ひょっとしたら、カエシ感が加わる醤油のほうが、個人的嗜好にあっとるんかも～

かなり遠いけど、機会があれば再訪したい感が、日に日に高まってくんは不思議ちゃんやねｗ

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2010年7月11日 01:22投稿（2013年4月3日更新） | コメント (25) | このお店へのレビュー： 2件

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毎度～

チーユなコートがスープする。。。
うまそうやぁ～
って意味わからん！アカンな～自分ｗ

さっし | 2010年7月11日 01:52

コチラニモ～。
醤油もやけに感じ取るのに神経を使った記憶があります。
でも旨いんですけどね～ｗｗｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年7月11日 02:09

おはです～
＞機会があれば再訪したい感Vol.2

おお～
醬油かあ。。。確かに遠いけんど、
醬油もいきたいですね～

柏葉守人ってしってるぅ？

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月11日 04:46

おはよう！
　
　町田からだと結構な寄り道だね。
　やはり２杯目だとダメなのかな？
　動物系の出汁感が弱く感じるのはしょうがないか～
　次回は醤油ですかね？

voice50 | 2010年7月11日 08:21

まいど～
なかなか美味しそうやん、良い感じですなぁ～
ニボやんのエグみなしで飲みやすいスープですか、連食には向いてるね～
店の負のオーラがなくなればもっと良くなったりするのかのぅ？

GJ | 2010年7月11日 11:24

BMW店　　先越された～～

まさかこの系統でスイちゃんに先を越されるとは　　ヤバイ　　早よ行かなｗ

さすがの味のようじゃわなぁ　　　ワシなら８５点ってとこだべか

爺ちゃま | 2010年7月11日 11:33

毎度～

昨今の久保田利伸のパーマはどうかと思うわ～

しらんがなｗｗｗ

たっくん | 2010年7月11日 16:21

こんちくわ～。

なかなかの内容のある評価ですね～
行く事無いと思うけどｗ
でも、見た目はめちゃくちゃ旨そうや～～～

富士山 | 2010年7月11日 22:13

毎度～
コメ、マルガリート!!

>さっしさん
チーコース熱々3段活用やなｗ

知らんがなｗｗｗ

>ぷりちゃん
旨いね～
あと0.01%でも塩分濃度が上がれば…

>ぶるじさん
時間が経つにつれて、ウマ～感がよみがえますぉ～

次訪は醤油予定やけど、塩にしてまうかも？ｗ

柏葉さんは知らんがなｗｗｗ

>voiceさん
RDBのちっこい地図やと近いんやけど遠かったｗ

次訪は醤油予定やけど、もう一度塩を食べてみたいかも？

>りうさん
魚系の芳醇な味わいが秀逸でしたわ～

動物系より、塩分が弱いんが80点台に乗らん要因ｋな～

醤油も試したいですわ～

アカンな～同好会 | 2010年7月11日 22:19

毎度～
コメ、マルガリート!!

>ゆべさん
連食向きやけど、
なんとなく食いではあったかも～ｗ

魚の使い方がすごく上手やと思うたよ～

>じいちゃん
結構、遠いからな～
その気にならんと行けんぞｗ

じいちゃんなら、93点やなｗ

>たくっん
久保田利伸よりも、亀田3男のほうが変やでｗ

>ふじこさん
基本的に高評価ですわ～
嗜好から外れとるのに78点やし～ｗ

機会があれば寄っても損はないで～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月11日 22:32

毎度～

輪郭はやっぱり塩分少しは使わんと上手くいかなそうやね～
とはいえ、かなりの逸材そうな予感。
何時行けるかも知らんけど、早速ＢＭゃ～～

３ちゃん | 2010年7月12日 00:53

ども～

同店訪問の際、豚骨魚介系で
狙おうと考えましたが、塩もよさそうっすねぇ～
魚介の旨味が全面に出た塩ラーメン！
こりゃぁ～気になりますｗ

YMK | 2010年7月12日 08:39

まいど～

行ったんか～
醤油は塩分が足りないって言う感じはなかったから
恐らくやけど、結構満足できると思うど～

UNIA。 | 2010年7月12日 09:34

まいどです☆

先週行って来ましたよ～！！

塩で塩分低げでしたか。
醤油を食べたんですが、それでもあっさり感じたんでかなり塩分濃度は全体的に低そうですね～。。。

PK | 2010年7月12日 12:49

毎度～
コメ、マルガリート!!

>3ちゃん
魚介感で輪郭やで～ｗ
いま考えるとすごいラーメンかも～ｗ

>Yちゃん
ここって豚魚もやっとるんか～
ありそうでない塩ラーメンは、食べ終えてからの余韻が長期やで～ｗ

>雲丹
カエシの風味が加わるからな～
逆に邪魔にならんか心配やで～ｗ

>PKさん
貴殿も行ったんか～
やはり、ラオタが狙う名店なんやな～ｗ