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コメント
毎度～
ここもＢＭですよぉ～
他のレビュアーさんのレポでインプット済みです。
＞一度アラをローストしてるので生臭さは無いんですが、中々ヘビーな濃魚仕上げ。
これは、非常に気になっております。
今回、いろいろ堪能できた北海道ラーの旅でしたね。
羨ましっ
最後に、プチアクシデントがあったようですが、
それも過ぎれば、よい？思い出ですよねぇ～
なにはともあれ、お疲れしたぁ～^_^
YMK | 2010年6月7日 15:55YMKさん、またＸ4こんにちわ！
>これは、非常に気になっております。
魚強が好みでしたらハマルかも。
“濃厚”にしない方が良かったかも？とも思ったり。。。
他に辛いメニューもあり相方が食べましたが、
コチラは魚感が弱めでチョイ坦々チックになる様です。
北海道記に最後までお付き合い頂き感謝でっす！
ありがとうございました！
YMKさんも北海道へ行かれてみては？楽し旨いっすよ^^
FUMiRO | 2010年6月7日 16:36こんばんは。
ありゃまあ。電車の方向間違えましたか。
でもなんとか帰れてよかったですね。
この店は新宿に有る店と関連有るんですかね。
北海道なら新鮮で美味しいアラが入ってくるから
絶対美味しいですよね。
ayashi | 2010年6月8日 23:17ayashiさん、こんばんわ！
>ありゃまあ。電車の方向間違えましたか。
JR桑園駅の駅員に誤情報を吹き込まれたんですよ！
あんのヤロー、、、まァ帰れたからイイけど。
>でもなんとか帰れてよかったですね。
千歳空港の搭乗窓口のキレイなスタッフさんに臨機応変に対応してもらい、
追加料金も取られず無事に帰って来れました。
>この店は新宿に有る店と関連有るんですかね。
そーっすね、確か創始麺屋武蔵の店長を5年勤めた方が
コチラの店主の様です。
>北海道なら新鮮で美味しいアラが入ってくるから絶対美味しいですよね。
、、、個人的には“魚魚”っとした感じがフィットしなかったですが、
魚強フリークの方には合うと思います！
FUMiRO | 2010年6月9日 03:43
帰りのフライト時間まであと2時間、もう一杯行きますかね。
駅ビルの札幌エスタ内の10Fにある“札幌ら～めん共和国”の何処かでとも考えたが、
宿題残して帰れません。。。
実は、初日（3日）の夕方に訪問するもフラレていたコチラへリベンジ再訪。
3日フラレ時に5～6日は夕方からの営業との貼紙を確認済だったので、
食べられる事は確信してましたが、この辺は市場や倉庫街の様で人通りが少なく不安っす。
JRの“桑園（そうえん）駅”から結構歩いて、18時25分頃訪問→開いてる^^
時間帯が早かったのか店内客2人と空いてます。
券売機を見ると→つけ麺のみの様で、ラーメン類には売切の赤い×印が点灯。
ラーメン目当てでしたが、つけ麺も評価高いし問題無し。
プレーンタイプと迷うも、“濃厚”というフレーズに負けタイトルメニューに決定。
厨房内4人フォーメーションで分担オペでチームワークがイイっすね。
程なくして（18時35分頃）配膳→濃厚の名に相応しく背脂がポツポツと浮いてます。
麺はカネジン食品の太麺をアラ豚汁に浸けて、豪快にズバババっと啜ると、、、おォ？
ん？、、、おおー！魚魚してます！アラですアラ。凄い魚感でっす！
一度アラをローストしてるので生臭さは無いんですが、中々ヘビーな濃魚仕上げ。
動物系も感じるが魚介勢力に圧されてます。アラの煮付けを食べた時に近い口当り。
背脂はタピオカくらいのプツプツとした食感のあるハードタイプ。
強烈な魚魚感が得意な人には超おススメだが、苦手な人は厳しいかも。
スープ割後→赤茶色のつけ汁に豚骨スープを足し白くチェンジ、コッチの方が旨かった。
帰りに電車の方向を間違えて逆走、タクシーで札幌駅まで向い千歳空港を目指すも、
フライト時間にギリギリアウト！ガビーン！
ANAスタッフに交渉し何とか次の便に変更して頂き、無事羽田に帰って来れました。
北海道の方々は優しい人ばかりで色々と助けられました！みんなありがとー！