ジン１９７１
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
コメント
まいど～～～
モンモンしたら、連絡してや～～ｗｗｗ
ｱﾀｲの アレ貸しますｗ
いや～～～だ～～ジンさん変な想像して～～
マイ 箸に決まってるやろ～～ｗ
苺 | 2010年6月3日 09:05まいど～
フットワークが軽い！
こちらは再訪したいのですが････腰が重い（涙
早く「つくば店」の開店が待ち遠しいですよ～
それらしきお店の前をチャリ通しとるんやけど････
なかなかそれっぽくなってこないんよ。
てつ | 2010年6月3日 11:37どうもです。
鰮煮干しの塩ですか。こっちまで悶々するな。
これは今月中に片付けたろ、と気合いれて。
全然味が落ちていないようですな。今のうちに
行って子かな。支店が出来ると↓危ない。
行列 | 2010年6月3日 15:49毎度～
最近、早起きやな～ｗ
んでもって、もんもんなんか～
そんなときは、ペンちゃん紹介するから、可愛がってくれや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月3日 20:18どうもです～。
貴殿に仰って貰えると店主殿もHappy極まりないですわな！
炭火･････同士でっせ（ニヤ）
コチラのシャバな一杯に関してはワタクシと貴殿のレビューが似てきそうですなぁ。。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年6月3日 22:41どうもです！
さすがの行動力ですね。
毎回感心させられます。
ハイレベルなものということでいただきたいと思いつつも、気力などが･･･。
じゃい(停滞中) | 2010年6月3日 23:26ジンさん、まいどぉ～
今月中に行く宣言しますわぁ～
最近、みなさんのレビュ見てたら
興奮しまくりで…。
悶々してますぅ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月5日 12:36茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
貴殿はいつだってHappyやないか～ｗｗｗ
同士って言われても全然嬉しくないのは何故？ｗｗｗ
貴殿の別世界のレポとは似る訳がないやろ～ｗｗｗ
勘弁してくれや～ｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月6日 16:37隊長 まいど～
あせる必要はないで～
拙者なんか前から興奮しまくりやぞッ！！
ジン１９７１ | 2010年6月6日 16:40ジンジン舞度～
先日初めて行って来ましたが直火が一番印象が良かったでゴジャル。
再訪には幾分日かかるとけど食べてみたいねぇ～
ユー坊 | 2010年6月8日 15:06ユーユー舞土～
やっぱ直火が一番肉肉しとるね～
ユーユーが再訪する前に全メニュー制覇しとくよ～
…無理ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月8日 21:37
起きたらモンモン気分やったんでコチラに訪問。
石岡インターからの慢性的な渋滞も無くスムーズに到着。
店の前には新たに低めのブロックが積まれており、待機席には丁度よい造りとなっていた。
てっきりシャッター待ちかと思っていたが、既に開店しとるやないか～！
客の回転は良く、２２分程で食券を購入して着席。
チャーシューはバラ１枚と直火２枚で注文した。
スタッフは厨房３人、ホール担当１人の計４人体制で、配膳のペースはスープの種類に関わらず、スムーズ。
４分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ塩スープ。
ニボシが前面に出るタイプでは無く、旨味ジンワリタイプ。
動物系の甘味もしっかり主張しており、多めに浮いた油もコクを演出しとるわい。
塩分濃度は若干低い気もするが、出汁の旨味を充分に堪能出来る絶妙な塩加減で、尖りは無く優しい口当たり。
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低めで少しボソッとした食感、適当なコシと歯切れの良さがあり、スープとの相性も良く旨い。
麺量は160ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー４枚、味玉半分、海苔、メンマ、ネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラロール１枚、直火３枚で、塩やから風味の強い炭火を外してみたが、やっぱバラより炭火の方が良かったかな～？
他の具に関しても、いつも通り高い次元で機能しとるね～
レンゲでスープをゆっくりと味わいながら完食完飲。
何を作ってもハイレベルな内容に脱帽。