ジン１９７１
280やーど
３ちゃん
コメント
こんにちはでゴザイマス。
順番バラバラ～はイケマセンネ～。
取手より透き通りあるように写真からもウカガエます。
いずれ行きますが同じくネギ塩ラ～でぺロしたいと考えていま～す。
OLD・B | 2010年6月1日 17:57こんばんは～＾＾
こちら週に3回くらい通っておりますが、ハンドルが自動的に切れる様子は未だありませんｗ
寄りたいとは思っていますがなかなか。マリリンモンローの看板でもあればスグなんですがｗ
ラーはデフォ塩に認定ですか、あ～ｺﾘｬｺﾘｬ＾＾
あずさ | 2010年6月1日 23:10毎度～
山下といえば公園か智久か清やけど、
わちきはタローやな。
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月1日 23:11まいど～
まだ全体がなれてないって言う感じなんやね。
しかし３分で出てくるって事は麺の茹でたの１分？中太で？
なんだか心配なお店やね～
UNIA。 | 2010年6月2日 10:30ジンさん、まいどです～
チャーシューラッキーですねぇ～
チャーシューメンで頼んだら１０枚くらいですかね！
かなりお得感も満載です！
でもそんなに枚数いらないッスかね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月2日 12:40まいど～
こちらは再訪の足が向かないよ～
相変わらず手際が悪そうやね。
当方がお邪魔したときも大声で怒鳴られてたっけ！
てつ | 2010年6月2日 14:14しゃん まいど～
まだ全然慣れてないな～
茹で時間は２分位やったわ～
ま～何とかなるんやない？ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月4日 21:48隊長 まいど～
チャーシューサービス期間中は券売機にチャーシューメンがないんだよ～
チャーシューは旨いから１０枚あってもええね～ｗ
ジン１９７１ | 2010年6月4日 21:50
仕事の移動中に訪問。
個人的に山下家の姉妹店らしき店には無関心やったが、先輩が寄りたがるもんやから入店。
券売機に「５／３１までチャーシューサービス」の貼り紙があったので、デフォの食券を購入し「カタメ・コイメ」を告げ食券を手渡す。
新店やけど、何故か券売機が古いｗ
店内はガラガラやったが、チャーシューサービス効果のせいか？後続客が次々と押し寄せてきた。
３分程でラーメン登場！ …先客より早いがなッｗ
スープは粘度の無いシャバ系塩スープ。
豚骨感はかなり弱めで、乳化度も低いため、塩豚骨認定成らずやね～
油は多めだが、臭みは無くサラッとしており、ややコクに欠ける。
塩分濃度は濃いめの注文通り高め、出汁感が弱いもんやから塩の独壇場という印象である。
麺は中太のほぼストレート麺、茹で具合は注文通り硬めだが硬すぎる。
加水率やや低めのモチッとポキッとな食感、硬め指定にはまだ慣れてない感じやね～
麺量は中盛で200ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー５枚、海苔３枚、ホウレン草、ネギ、ゴマの構成。
チャーシューはロースタイプ、程良い弾力があり、濃いめの醤油味で、なかなか旨い。
海苔はローリングメンで消費。
他の具に関しては特筆はなく、普通に機能しとるね～
普通に旨い感じやけど、出汁感が弱過ぎる気がするね～
新店とは言え、配膳の順番がバラバラで客からクレームが多過ぎやった。
チャーシューサービス(+2点)、麺硬過ぎ(-1点) で表記の採点