某・食べ□グでは口コミが多いのに、RDBでは言及が少ない、このお店。午後2時過ぎに入店で先客なし。「水餃子は少し時間がかかる」ということで、半上湯麺が先に出ました。

スープが美味。実家の料理に、鶏の手羽をスープでコトコト煮込んだものがあったのですが、そんな味で個人的にうれしい。溶き卵でも浮かべれば、単品のスープとしても、商品になるんじゃなかろうか。ただ、いかんせん量が少ない…いくら半分量といっても、普通のペースで食べたら水餃子が来るまで間が持たない…というくらい少ない。通常はこの倍だとしても、おなか空いてる時にラーメンだけだとつらいかな。

あと、採点外ですが水餃子。こっちは皮がずっしりした食いでのあるタイプで、「ああ、餃子がメインで、ラーメンは付け合わせみたいなものか」と理解。餃子屋さんだもんね。
そりゃあ細麺のラーメンより茹で時間がかかるわと納得の厚い皮に、お肉のスープが貯まってて、丈夫な小籠包といった風情。ただ身がギュッと縮こまってるので、皮とのバランスが…すこし残念。この餃子が人気らしいですが、個人的にはちょっこし違和感でした。一つ一つの部品は良いのになぁ。

でも、美味しい上湯スープが味わいたくて、また来ちゃうかも。ごちそうさま！