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「チャーシューメン(味噌)+味玉」@自然洞 麺舗の写真【日付】
 5/28 シャッター 再訪 1/4軒目
【待ち】
 先客:無し 待ち:無し 後客:一人
【注文】 
 券売機:チャーシューメン(800円) 味玉(100円)
【駐車場】
 無し 店舗斜め前CP有り 保険で近くに2か所あります
【店内】
 年季が入っています
【接客】
 良 今日はお弟子さんの応対でした
 ↑写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【配膳】
 5分位
【スープ】
 鶏ガラとネギを寸胴で炊いてますがそれだけとは思えない美味さ
 合わせる味噌は甘みがあってコクと塩気が丁度いい絶妙なバランス
 今日はスープ温も熱過ぎる事も無く適度で美味しかったです

【 麺 】
 中細麺:2mmx1.5mmのやや平型 前回かけの時は正方形に見えましたが
      今日は若干サイズ違ったみたい スープ違うからかな
      モチモチとした食感で適度な硬さでした 麺量:150g

【具材】
 チャーシュー:5~10人分の少数で終わりらしい限定なレア物はチャーシューというよりは
      中華風の角煮を1cm弱位に切り分けてバーナーで炙ったもの
      カラメルにした砂糖に醤油を合わせて適度になるまで煮付けた感じで
      脂身が口の中でふんわりと溶けて行く様は柔らかいプリンのような感じで
      とても美味しいです

 他具材:メンマ・ホウレンソウ・海苔・ネギ・味玉 どうしてもチャーの印象が強いですが特筆は
      適度な味に煮付けられたメンマ この独特のシャキシャキ感は凄いです 美味い!
      ホウレンソウ・海苔・ネギは特に無し 味玉は素材の旨味を活かした味付けに
      なっていて半熟トローリの半玉x2 若干中心が冷えてますね

【トータル】
 ただでさえ味噌ラーメンとして味・CPとも良いのですがこのチャーシューまで付くと
 90点付けずにはいられませんでした 連食でも当然完飲完食です!

【特記】
 上にも書きましたがチャーシューは5人~10人分程度で無くなるそうです
 今日は近隣のCPが全て満車だったので駅近くまで行かなければいけないのが辛かった

     ごちそうさまでした!

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前々から食べたかったこちらの限定チャーシュー 遂に頂けました

当日寝坊だけが心配でしたので じゃ、寝なけりゃいいじゃんと家を08:30に出発
かなりのんびり来ましたがそれでも10:15頃には現地着いてました
この付近は駐車できるコンビニなども見つからないので暇つぶしがきつかった

11時10分位で店頭チェックするとなにやら準備ができていそうな雰囲気なのでCPへ
満車・・・次のCPへ・・・満車 3か所をグルグル廻っても一向に空きが無いので
止むなく駅近まで移動 歩くと結構遠い 店舗到着時には暖簾が出てました

ようやくご対面した一杯はとても満足できる素晴らしいものでした 至福の一時ですね

折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
ってことで次のとお~いお店を目指します
 

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

けんじさん、どうもです。

味噌はもともと不得意の分野なんですが、
直近、食べる機会が増えてきており、
だんだんと自分の好きな味噌味が
分かってきたような、きてないような…。
それはともかくチャーシュー凄そうですねぇ
>脂身が口の中でふんわりと溶けて行く様は柔らかいプリンのような感じで
>とても美味しいです
ジュワ-ですかね?トローンですかね?
BMさせて頂きます、ジュワ~。


つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月31日 01:46

コメントありがとうございます

こんばんはーつくし野ラーメン隊1号
私も最近までは味噌はほぼ食べてませんでした
というかポリシーで食べてませんでしたが
考えを改めまして食べ始めたら なんだ結構自分味噌好きなんじゃん
と自分発見でした
こちらの味噌は甘くて優しい棘の無い味わいで美味しかったですよ
チャーは擬音表現難しいですがジュワトロ~ンでw
口に入れると消えるマトリックス系です あまりの衝撃にのけ反りましたww
ただ豚の脂身が得意でない方だと ただクドいだけに感じてしまうかもですね

小林ひとみ | 2010年5月31日 02:00

おはです。
まずは
>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
=>やかましいわっ!とツッコむのは僕一人だと願いたいですwww

やっぱりここの味噌チャーシューはヤバそうですね~
キタウラワーになりたいっ!w

たっくん | 2010年5月31日 08:35

小食なけんじさん、こんちわ(^_-)-☆

チャーシュー美味しかったようですねー。
いいなあ、ワタシはちょっと前に行きましたが臨休デシタ(>_<)
再訪したいなあ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月31日 09:09

こんにちは~

いいな~早く自分も食べたいです。
こんな素敵な写真を見せられたら・・・我慢できそうにないです。
あぁ早く食べたし自然洞・・・

ビヨンセ | 2010年5月31日 10:02

こんにちは~

>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
=>やかましいわっ!
はい、たっくんのをそのままコピペですw

チャーシューがメッチャ美味そう!
脂身が柔らかいプリンのようですか。
うーん、食べたい!
浦和なら自転車で気軽に行けそうだなぁ(たぶん一時間半ぐらいw)

corey(活動終了) | 2010年5月31日 11:27

コメントありがとうございます

こんにちはーたっくん
>>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
>=>やかましいわっ!とツッコむのは僕一人だと願いたいですwww
>やっぱりここの味噌チャーシューはヤバそうですね~
>キタウラワーになりたいっ!w
もう反論も疲れるのでしませんwwww
ただ本当に小食なんですがね・・・w
いやぁ味噌ウマシング!!チャーシューヤヴァウマーです
私もキタウラワーになりたいですね

小林ひとみ | 2010年5月31日 15:44

コメントありがとうございます

こんにちはーまるまる(°…°)四隅踏破
>チャーシュー美味しかったようですねー。
>いいなあ、ワタシはちょっと前に行きましたが臨休デシタ(>_<)
>再訪したいなあ。
どうも食の細い私です
チャーシュー美味かったですね フィーリングはまんま中華の角煮
豚の美味さは脂身!!って人なら溜まらないと思います
臨休は残念でしたね でもその分私が堪能しときましたからw

小林ひとみ | 2010年5月31日 15:47

コメントありがとうございます

こんにちはー
>いいな~早く自分も食べたいです。
>こんな素敵な写真を見せられたら・・・我慢できそうにないです。
>あぁ早く食べたし自然洞・・・
まさに私も同じ状態でしたからね
覚悟決めてようやく再訪できましたよ
やはりこちらは遠かった もっと近ければ頻繁に通うんですけどね
キタウラワーの方が本当に羨ましく思えるお店ですね

小林ひとみ | 2010年5月31日 15:49

コメントありがとうございます

こんにちはーcorey(活動終了)
>>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
>=>やかましいわっ!
>はい、たっくんのをそのままコピペですw
>チャーシューがメッチャ美味そう!
>脂身が柔らかいプリンのようですか。
>うーん、食べたい!
>浦和なら自転車で気軽に行けそうだなぁ(たぶん一時間半ぐらいw)
反論はしませんw名付けてマトリックス系でした
1時間半ってw家から車でいくよか早いですよw同県内なのにw

小林ひとみ | 2010年5月31日 15:53

こんばんは~

この麺顔見てるだけでも、旨そう~~!
肉も気になりますね~~!これはううううっ!
とろける~~旨さですか!いいな~~

ひゃんでうめんが | 2010年5月31日 18:27

こんばんは~

こちらへ行ったんですが~
以前2度ほど行ったのですが
一度は定休、一度は臨時で玉砕しました^^;
よし!三度チャレンジします♪

さっし | 2010年5月31日 19:02

こんばんは。
小食。。。。。誰が?。。。僕?
けんじさんが?貴方ねェ

此方北浦和で一番伺いたいお店。早く伺いたし。

埼玉の首領 | 2010年5月31日 19:24

こんばんはー
>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
=>やかましいわっ!とツッコむのは僕一人だと願いたいですwww
 たっくんに大いに賛同です

ところで駐車場、どこも埋まってましたか!
自分のときもそうでしたorz

ここのチャーシューうまいですよね
満足されたようで、すごくうれしいです

キング | 2010年5月31日 21:39

こんばんわ~♪

 味噌逝きましたね~♪そしてレアなチャーシューも!^^
 此方の白も良いけど味噌も良いですよね~♪
 そしてチャーシューとの組み合わせは味噌が良いと思います!^^
 やはり昼に狙わないとチャーシューは食べられない様ですね。。。
 また食べたくなりました!

voice50 | 2010年5月31日 21:41

コメントありがとうございます

おはよう!ひゃんでうめんが
>この麺顔見てるだけでも、旨そう~~!
>肉も気になりますね~~!これはううううっ!
>とろける~~旨さですか!いいな~~
美味かったですよ~~~w
肉はこの手が好きな私にはたまりませんでした
トロけちゃいましたよ
皆さんにもわけてあげたいくらいでしたw

小林ひとみ | 2010年6月1日 05:20

コメントありがとうございます

おはよう!
>以前2度ほど行ったのですが
>一度は定休、一度は臨時で玉砕しました^^;
>よし!三度チャレンジします♪
2度のフラれはきっついですね
私だと距離もあるので心折れてそうです
今回の一杯は3度目の訪問を絶対お薦めしますよ
もちろんチャーもつけてね!!

小林ひとみ | 2010年6月1日 05:23

コメントありがとうございます

おはよう!
>小食。。。。。誰が?。。。僕?
>けんじさんが?貴方ねェ
>此方北浦和で一番伺いたいお店。早く伺いたし
え~と ノーコメントですw
キタウラワーはいろんなお店があって
いいですよね 我が県北にもこれくらい良店が揃っていればな
と思う今日この頃
キタウラワーでも1.2のお店だと思います

小林ひとみ | 2010年6月1日 05:25

コメントありがとうございます

おはよう!キング
>>折角の遠出ですから小食な私でもたまには連食してみようかな?
>=>やかましいわっ!とツッコむのは僕一人だと願いたいですwww
> たっくんに大いに賛同です
>ところで駐車場、どこも埋まってましたか!
>自分のときもそうでしたorz
>ここのチャーシューうまいですよね
>満足されたようで、すごくうれしいです
そこは賛同しちゃイケマセンw
駐車場は斜め前満車 そこの裏通り満車 チョイ駅寄り満車で3周程して大勝軒そばへ・・・
超マンゾクデキマシタ 超マンゾクデキマシタ 大事なことなので2回言いました

小林ひとみ | 2010年6月1日 05:29

コメントありがとうございます

おはよう!voice50
> 味噌逝きましたね~♪そしてレアなチャーシューも!^^
> 此方の白も良いけど味噌も良いですよね~♪
> そしてチャーシューとの組み合わせは味噌が良いと思います!^^
> やはり昼に狙わないとチャーシューは食べられない様ですね。。。
> また食べたくなりました!
味噌+チャー至福でございました
白も美味いし味噌も美味かったです ところで黒ってなんだ?
開店狙いなら売り切れはないだろうと寝ずにいったかいがありましたw
でもG先生が!G先生が居られなかったのが唯一残念です!

小林ひとみ | 2010年6月1日 05:32

 こんばんは けんじさん

 いや~~古河出兵の為、欠席となってしまい本当に無念でなりませんでした。味噌チャーシューのシャメが届いた時は本当にホッとした嬉しい気持ちと・・・ヌヌーーン!!Gも食べたいのにぃーーーー!!!ッと言う怒りを伴う感情が交差してしまい、30秒ほどの間、我を忘れてキングをののしる言葉をノートに書き続けてしまいました。
 >当日寝坊だけが心配でしたので じゃ、寝なけりゃいいじゃんと!! そうです!!寝なければ寝坊は無い!!流石はけんじさん!!
 寝なけりゃいじゃんの「いいじゃん」ってところが本当にココロに感動の福音として残っています。 
 最近、マスターは麺打ちに集中しているようで、弟子が厨房を切り盛りしていますね。昔はマスターのご両親が麺打ち&厨房サポートされていましたが、今はお2人とも引退されました。
 あぁ・・・一緒したかったナァ(チャーシュー食べたかったナァ・・・)。
 次回、キタウラワーにお越しの際、メールをお待ちしております!!! 
 
 
 
 

ゴロータ | 2010年6月1日 19:41

コメントありがとうございます

おはよう!
当日はいろいろありがとう
じゃ、次はビッグでね!w
ジネンは本当に美味くていいお店ですね
しかもアンチェリーという素晴らしいお弟子さんまで
できてジネンの味もまだまだ続きますね
ってことで私もモヤシ希望!!!!!

小林ひとみ | 2010年6月2日 05:30