新橋駅ガード下に開店されたコチラ「ヒノマル食堂 肉そばなおじ」ヘ伺って参りました。

ここは店名に従い「つけ麺」を頂かなければいけない所ですが、何となく「ラーメン」のボタンを押しておりました。　まぁ、簡単に言えば、立ち食いでラーメンは頂いたことあるのですが、立ち食いでつけ麺は頂いたこと無かったので、何となくピンと来なかっただけです。　意外にコンサバティブな自分ですｗ

店内は１０人も入ればエコノミークラス症候群にでもなりそうな狭さ、一応禁煙と言うことになっておりますが、お酒も提供される様なので、夜はきっとモクモクとしているんじゃないかと思われます。

自分のラーメンの前に、別のお客さんのつけ麺が提供されておりましたが、お盆で提供される訳ではないので、お客さんは、麺のドンブリとつけダレのドンブリの両方を持って、両手がふさがった状態で自分のカウンターまで行かなければいけないのは如何なものでしょう？！　是非、お盆での提供を検討頂きたいところですねぇ～　まぁ、ラーメンはドンブリ１つなので、全然問題ありませんがｗ

さて、ラーメンは言いますと、見た目からして、つけ麺とは全くスープが異なる様です。　先ずは一口頂くと、あっさりとした醤油味のスープですが、ちょっとカエシがストレートに強過ぎて、こう、旨味に欠ける感じです。　もう少し背脂追加で、甘味とコクが追加されてもイイ様な感じです。

麺は細ストレート麺。　見た目灰色がかった麺は、まるで冷麺の麺の様な見た目ですが、コシ的にはそこまでではありません。　ツルツルとした喉越しがイイ塩梅です。

トッピングは、チャーシュー１枚、塊メンマ２個、それに味玉１／２。　塊メンマが、その見た目から随分と期待してしまったのですが、歯応えもイマイチ、味付けもイマイチで、なんか拍子抜けな感じです。　逆に見た目的には随分と脂身っぽいチャーシューですが、これが以下にあっさりとしており、なかなか旨かったです！

写真の右側にチマっと固まっているのは「生姜」。　これがスープに溶け出すと、良いアクセントとなって、スープが引き締まります。　しかしながら、そもそもカエシのエッジが立っている上に生姜が効いてくるので、更にスープとして鋭利（シャープ）になる感じですかね。　イエ、このアクセントは決して悪いわけではありません。　むしろ必要だと思われます。

やっぱり、つけ麺を頂けば良かったのかなぁ～と、ちょっと思えた一杯ですが、もしかしたら、つけ麺食べていたら、逆のことを考えていたかも知れませんｗ　ご馳走様でした。