４月２８日　　１１時２５分。
時より強く降る雨の中、こちらを目指します。平日でも開店直後から繁盛しているお店ですが、この天候なのでいつもより空いているか？と思いきやＰ満車。目の前で１台の空きができました！しかし次から次へと車が入ってきますねぇ。この店に天候は関係ないんだ、恐るべし「みうら」（汗）。
暖簾をくぐると、相席当然のお店ですから、４０席ほどの店内はほぼ満席。運良くカウンタに通されます。メニューを見つめ標記を注文します。数え切れないほど訪問していますが、実は「大」を食べるのは初めてです。何故？って、単に普通の一杯で満足だからなのですが、今日はしっかりと喰らいたい気分なので、満足度の比較もできたらいいなと思っています。
店入口付近は、待ち人でごった返しています。接客をするお姉さん達のスムーズな動きは、さすが大繁盛店！です。
厨房では１ロットで１２丼が作られています。丼にスープが作られてから麺が入るまでの時間が長いように感じます。

あまり待たずして提供されます。丼の大きさは「普通」と同じなので、麺だけ増量ってことのようです。鶏油の玉がキラッとひかり、湯気とともにほんのりと醤油のイイ香りが立ち上ります。スープをひとすすり。鶏ガラベースにほんのり醤油味、すっきりした味わいです。
艶がよくコシのあるこちらの自家製麺は、いつ食べても楽しい麺ですねぇ。麺の旨さを表現するために醤油味を抑えているのだと思いますが、噛むと小麦の甘さも感じます。一方、私の丼はロットの終わりでしたが、硬さも丁度よいですね。この麺は伸びにくい麺なので、１ロットで多くの丼を作っても硬さの差があまりないのでしょう。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ナルト、ホウレン草、海苔。モモ肉のチャーシューは、最近のレビューでは長細いものを拝見するので期待していたのですが、残念ながらソレではありませんでした（泣）。しかし、噛めば噛むほど燻製の香りが口いっぱいに広がり、本当に旨いですねぇ。ホウレン草が少なめなのは、時期的な問題もありますが野菜高騰のあおりでしょうか。

食べ終えて、あぁ旨かった！大盛なので満腹は当然、「究極に旨い麺」を目指しているという麺を存分に楽しめました。しかしそのコシと弾力の強い麺は、想像以上にズッシリきましたねぇ。「完食」とはドンブリを空にする事を言いますが、今回はスープを飲み干せず「完食」できなかった事からも、（決して小食ではない私ですが）普通サイズがＢＥＳＴなのだと思いました。それにしても、あの長いチャーシューが気になるなぁ。
またお邪魔します。ご馳走さまでした。

以下、余談ですが、
ラー油を落とすと旨いとの情報から、レンゲに取ったスープで試してみました。しかし、（確かに醤油スープですからラー油は映えますが）ラー油が全体を支配してしまい折角のスープや麺の旨さがすっかり消えてしまいました。個人的にはそのまま店の味を頂くのが一番だと感じました。好みの問題という事ですね。