はじめまして
確かにここは、白河ラーメンの中では、やや醤油っぽさが弱いですね。
県北に行くともう少し強烈な醤油に出会えることがありますよ。

は | 2010年4月19日 21:24

こんばんは。
このお店は、昼時はいつもギッシリの繁盛店です。私はここの麺が好きですよ。
白河ラーメンも、奥が深くて面白いですよ！あっさりだけど食べ付けると癖になると思います。
とら系の燻製チャーシューも、２度目には虜になっちゃうかも知れません。噛むと楽しいんだもの！

メリー・マン | 2010年4月20日 00:55

＞メリー・マンさん
本当に、麺は独特でｸﾞﾐｸﾞﾐで
美味しかったですヽ(*´∀`)ノ

ﾗｻﾞﾆｱﾊﾟｽﾀも、固茹でにすると
あんな感じの食感と甘みですよね。

初の体験で楽しかったです。
ﾁｬｰｼｭｰは薫製が白河ﾗｰﾒﾝの特徴ですね。
帰宅してから調べました☆

薫製ならではの豚の凝縮感、
ﾁｮｯﾄだけﾚﾓﾝ風味がしたのは気のせい？

また行きたいお店のひとつです。




＞は さん
白河ﾗｰﾒﾝ、色々調べてみました。
手打ちﾁﾁﾞﾚ麺と鶏ガラ、豚骨ﾍﾞｰｽの
醤油ｽｰﾌﾟ、薫製ﾁｬｰｼｭｰが特徴みたい。

美味しくいただきました♪

あの、力強い手打ち麺には、
ｽｰﾌﾟの味が強くても違和感なのかな？

ﾁｬｰｼｭｰも歯ごたえあって
薫製ならではの、鼻に抜けるｶｵﾘ
楽しい１杯ですね。
白河ﾗｰﾒﾝの食べ歩きも楽しそう☆

勉強しますね(`･ω･´)ｷﾒｯ

No.8 | 2010年4月20日 21:01