４／１６　　PM12：35　　店内先客２組４人

仕事の移動中にルパン　…かと思ったら「ミマサ」やった
カウンター席に座り表記メニューを注文。
醤油ラーメンと味噌つけ麺を同時に味わえるという画期的なメニューである。
ラーメンは「醤油・揚げネギ入り・背脂入り・Ｗ入り」から選択可能、味噌は「味噌・辛味噌・ゴマ味噌・こってり味噌・ニンニク味噌」から選択可能とバリエーション豊富で、好みの味を見つけるには何度か通わなアカンな～
スタッフは店主１人で、作ってる最中に「良かったら味玉もサービスしますが…」など、サービス精神旺盛で好印象。

１０分程でラーメン登場！ …店主から食べ方を丁寧に教えてくれた。
味噌の入った石焼きの器にラーメンのスープをレンゲで３杯投入し、味噌ダレが完成。
後はラーメンとしてそのまま食べるも良し、味噌ダレに潜らせてつけ麺として食べるも良しである。

取りあえず醤油ラーメンを普通にいただく。
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
鶏・豚・魚・野菜等から出汁を採った、コレといった特長の無い醤油スープ。
塩分濃度は若干高めで、少し甘味がありまずまず。

麺は中細～中のストレート麺で茹で具合は良好。
水で絞めてから再加熱されたあつもり系で、モチモチとした食感で最後まで殆ど変わらない食感でいただける。
どちらかと言えば、つけ麺に照準を合わせている感じで、ラーメンとしては少し違和感がある。
麺量は170ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、味玉１個、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプで煮物的な味わいでまずまず。
味玉は黄身がネットリジェリー状でかなり熟成しとるね～
他の具は特筆は無く、普通に旨い感じ。

続いて味噌
つけ汁は熱々のライトドロンジョ系味噌スープ。
味噌の酸味とゴマのコクがなかなかええ感じで、麺は殆どつけ汁に潜らせていただいた。

麺を食べ終え、割スープもあるみたいだが、残ったラーメンのスープを足してスープ割とした。

アイデアは良いが、醤油ラーメンに関しては美味しくいただけるレベルには達しとらん感じやね～
殆ど味噌つけ麺として食ったもんやからカテゴリーは味噌にしときますわ～

接客(+1点)、味玉サービス(+1点)、珍(+1点) で表記の採点