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墓参の帰りに母を連れて寄りました。祝日16時頃、先客1で並ばずに済みましたが、後客が続々とやって来てすぐ満員に。チャーシュー麺（短冊メニューにないけれど、聞くと受け付けてくれました）を注文して待つ間、厨房からトントントントンと麺を切るリズミカルな音が聞こえてきて、ああ手打ちの店なんだなあ～と再確認。で、その手打ちの麺が美味しいです。ビロビロした不揃い形状でクチュクチュした食感、縮れがスープを拾って口の中でグルテン化した小麦風味と混ざり合うのがなんとも心地よくって。大盛にしなかったのを後悔しました。具は燻製モモ肉チャーシュー7-8枚、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、刻み葱、と充実した陣容っていうかバランス的にチャーシュー多すぎかも？次に来ることがあれば、手打ち中華を大盛で頼むことになりそうです。
men2
二枚だニャー
パットの星☆彡
研オナコ
八雲
いとぅ
墓参の帰りに母を連れて寄りました。祝日16時頃、先客1で並ばずに済みましたが、後客が続々とやって来て
すぐ満員に。チャーシュー麺（短冊メニューにないけれど、聞くと受け付けてくれました）を注文して待つ間、
厨房からトントントントンと麺を切るリズミカルな音が聞こえてきて、ああ手打ちの店なんだなあ～と再確認。
で、その手打ちの麺が美味しいです。ビロビロした不揃い形状でクチュクチュした食感、縮れがスープを拾って
口の中でグルテン化した小麦風味と混ざり合うのがなんとも心地よくって。大盛にしなかったのを後悔しました。
具は燻製モモ肉チャーシュー7-8枚、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、刻み葱、と充実した陣容っていうか
バランス的にチャーシュー多すぎかも？次に来ることがあれば、手打ち中華を大盛で頼むことになりそうです。