こちらの汁無しが評判とのことで伺ってきました。
14時丁度の到着で待ちが4名ほど。
券売機にて食券を買うも、無料トッピングも券売機で押すんだということを失念。
でも店員さんに渡す時に普通に聞かれましたね。それほど重要じゃないのかな？

店員さんは接客担当に2名、厨房に3名。
何やらおしゃべりに夢中の模様ですが…まあ、まだ新店ですし。
厨房の方々も作業をしてる間に何度か冗談を交わしつつ、まるで文化祭の出し物のようなノリですが、まあまだ新店（略
待つこと15分で店内へ入店。

店内はかなり手狭で荷物を置く場所は無いですが、上着は預かってもらえました。
ふむ。卓上調味料は席によっては少々取りづらさがあるのが難ですね。
パンチ汁や酢、一味にカレーパウダーと豊富に取り揃っています。
等々店内を見回している間に、5分ほどで丼到着。
お、盛りっぷりがいいですね～。特にニンニクが強烈で、マシマシレベルの分量入っています。こんな沢山は要らんかったｗ

まず麺を引き出しパクリ。
醤油ダレ自体はそれほど濃いめでは無いですが、しっかりと麺に絡めてあって味付けは適度。
カエシの利きにキレがあり、そこに増しにした脂のトロンとした口当たりが麺にまとわりついてくるので旨味十分で食べやすいすね。
ニンニクを混ぜ込みワイルドに、卵黄を溶かしてマイルドにと変化を利かせながら食べ進めてゆきます。
普通盛りだからなのか、予想してたよりも具材が混ぜやすいですね。

具はチャーシュー・炒め野菜・海苔・卵黄でボリュームたっぷり。
チャーシューはブロック状で、ホロホロと自然に崩れゆく柔らかさにしっかりと溶け込んだ醤油味。う～むこれは絶品ですね！
野菜はキャベツ・モヤシ・ニラで、炒めてあるだけに良いしなり具合。
このクタリ感が汁無しにとっても合いますねぇ。
そして個人的には意外でしたが、海苔が良かったですね。
野菜や麺の中に海苔のパリパリとした食感と磯の香りが広がることで、よりそれら具材の良さが強調されますねぇ、汁無しに海苔って合うのか…知りませんでした。

汁無しにオススメと説明されましたが、酢の効果はかなりのものでした。
ニンニクとアブラで後半クドくなりそうでしたがそれを抑えてさっぱりとした仕上がりにしてくれて、これは確かに二郎系の汁無しにハマリですね。
ついでにカレーパウダーも投入、一気に味が変わるので使うのには注意が必要ですが、ガラム的な香りが食欲をそそります。

しかしニンニク増しは危険ですね…終盤かなり辛くなってしまったので、普通くらいで丁度良かったかもしれません。
残ったドゥルドゥルの汁を飲むのは流石に自重して退店。

インスパイヤにしてはかなりの出来な二郎系汁無しでしたね。
そして汁無し・油そばでは味の変化が決め手にもなる中、調味料の効果が高いので満足感ありますね〜。
次回は辛味噌のほうを試してみたいものです。
…後は、店員教育はしっかりとしたほうがグループのためかと思いました。そこでやや減点。

ご馳走様でした。