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長らくＢＭのまま放置本日、外出帰りに初訪です11時30分到着、先客なしでも15分ほどで店内は近くのサラリーマンで満席になりましたラーメンは太麺、細めんは別メニューでした醤油と太麺の相性を試したく、ラーメンをオーダーしましたビジュアルは背脂の浮いた東京豚骨醤油と呼ばれる系統から背脂をなくしたようなスープの色ですひとくちいただくと、見た目とほぼ同じベースは豚か鶏かまわかりませんが、醤油の中でもおとなしい部類と思います麺は中太、やや平打ち気味の長方形断面ツルツルでモッチリとしており、上質の麺でしたチャーシューはやや味が抜けた感じのする、所謂、煮豚メンマは比較的、繊維を残した食感でした総じて平均的な一杯、もしかすると細麺でオーダーするのが正解かも
三日月
scirocco（実況中継風）
だいパパ
G55
長らくＢＭのまま放置
本日、外出帰りに初訪です
11時30分到着、先客なし
でも15分ほどで店内は近くのサラリーマンで満席になりました
ラーメンは太麺、細めんは別メニューでした
醤油と太麺の相性を試したく、ラーメンをオーダーしました
ビジュアルは背脂の浮いた東京豚骨醤油と呼ばれる系統から背脂を
なくしたようなスープの色です
ひとくちいただくと、見た目とほぼ同じ
ベースは豚か鶏かまわかりませんが、醤油の中でもおとなしい部類
と思います
麺は中太、やや平打ち気味の長方形断面
ツルツルでモッチリとしており、上質の麺でした
チャーシューはやや味が抜けた感じのする、所謂、煮豚
メンマは比較的、繊維を残した食感でした
総じて平均的な一杯、もしかすると細麺でオーダーするのが正解かも