私が知らないだけ？

ここも昼食難民の救いの神
火曜日14時半。先客5位で着席余裕。
味噌にも惹かれましたが、今日はワンタンメン750円にしました。供されるまで5分弱。
相変わらず鶏油は強いです。しかし今日は醤油や出汁は気持ち弱いように感じます。
麺ゴワゴワですいとんのような味わい。この麺の強さがたまりません。
チャーシューは細長いｗ
土建屋＠まささんのレビューを見て、「これは愛しの端っこか？」と思ってましたが、端っこじゃなくてもこれの場合があるんですね。
燻製の香り強く、慣れれば「これじゃなきゃダメ」と思える一品です。

さて、今日私が期待しているワンタン。白河ラーメンでワンタンを頂くのは初めてなのです。
姿は何て呼ぶのか分かりませんが高級金魚のような「胴ちっちゃヒレでかっ！」な姿。
皮は薄く、チュルンチュルンな喉ごし？ですが箸でいじりまわしても意外にちぎれない。この店は、小麦の魔術師なのかな？
しかし、私を大きく裏切ったのは、具がないこと。
金魚の胴は、麺が厚くなっているだけ。前歯でかじって断面を確認したのですが具らしき物は視認できませんでした。
ふーん、ひき肉とかブリっと入ってないのか・・・

世間一般のワンタンの姿しか知らない、そんな人間が受けたショック。
そんな採点です。