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「特製塩の旨味ソバ」@我流旨味ソバ 地雷源の写真久方ぶりの訪問です。

店内はピカピカでトテモ綺麗ですね。
驚いたのがスタッフの数、6、7人いたかな?
どんだけ儲かってんだぁ。

オーダーは未体験の塩。ついでに特製にしておきましょう。
(正確なメニュー名ではないかもしれません、すいません、忘れてしまいました。)

すぐに着丼、イタダキマショウ。
スープは色々な旨味が混在しているような塩。
肝心の色々な部分は相変らずに判りませんが・・・
兎に角!旨いのだけは判ります。
塩加減も好みな塩梅ですね。

麺は細くてストレート、断面は四角。
コリコリな食感、旨味もイイ感じ、ナイスな麺ですね。
量は少なめかな。

特製な具材。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、葱。
チャーシューは炙り有り、トテモ旨いです。
肉肉しさ爆発です。
味玉もイイですねぇ~。

綺麗に纏まった一杯ですね。
ご機嫌に完食できました。

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