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麺フェチとして、どうしても気になる“つけ麺”を注文させていただきました。これまた大変な注文らしく、厨房一人では“つけ麺”は難しいらしいです。しかし、それを知らずとも注文していまいました。店主さんが一生懸命つくってくださった“つけ麺”がやっときました。「おっと!!!なかなか上手な彩りです!」麺の上の色づかいがGOODですね~早速、麺をいただくことに、、、「お~~~!極太でコシがあり最高です!」そうなんです。本気で美味しい麺で、小麦の風味がただよってましたね~かめばかむほど味が出る麺という感じです。さらに“つけ麺”の第2の主役“つけ汁”なのですが、酸味がきいており“味噌味”が最高にGOODでした。それではいつものトータル的な感想は「味噌味つけ麺も最高だぁ~~~!」という感じです。
これまた大変な注文らしく、厨房一人では“つけ麺”は難しいらしいです。
しかし、それを知らずとも注文していまいました。
店主さんが一生懸命つくってくださった“つけ麺”がやっときました。
「おっと!!!なかなか上手な彩りです!」
麺の上の色づかいがGOODですね~
早速、麺をいただくことに、、、
「お~~~!極太でコシがあり最高です!」
そうなんです。
本気で美味しい麺で、小麦の風味がただよってましたね~
かめばかむほど味が出る麺という感じです。
さらに“つけ麺”の第2の主役“つけ汁”なのですが、酸味がきいており“味噌味”が最高にGOODでした。
それではいつものトータル的な感想は「味噌味つけ麺も最高だぁ~~~!」
という感じです。