①3/12(金)昼の部
少し落ち着いた時分になるかと思い、14時30分過ぎに伺う。

店内は二重の間仕切りになっており、昼間でも足元は暗く、凝ったつくりのたたきには注意が必要かと。

２つの間仕切りの間に券売機があり、食券制。

麺は短めの太麺。たぐるというよりは、掻き込む感じになる。黄褐色の麺は食感がよく、香りもまずまず。

つけ汁は、見た目は昔、みどり市の店で目にしたものに近かったが、味はまったくの別物であった。あぶらで濃度を稼いでいるが、基スープのできがわからなくなっている。というより、薄い。塩分濃度も低く、締めには、つけ汁がそのまま啜れるくらいであった。

メンマは仕込みが足らなく、ささくれだった筋が残り、また火も弱かったらしく、味は薄く、固い。みどり市の店や高崎ではお目にかかることのできないほど、厳しかった。

唯一、気を吐いているのは角切りにされたチャーシューであるが、これも値段を考えるといまひとつ。


プレオープン価格なら、いざ知らず、これがグランドオープン後の定価で出されるようだと論外と言わざるを得ない。よもやプレとグランドでしつらえを変えるようなことはしないであろうが。

元々は好きなお店であったが、あまりの変わりように残念な思いがして、このような厳しい採点になった。

プレオープンは13日まで、期間中は昼の部のみ。14日以降はグランドで昼夜二部制になるとの掲示。