レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2012.9.20この日のメルマガ限定メニュー「満帆ちゃんぽん」をオーダー。麺は満帆オリジナルのつけめん(もりそば)用とおぼしき中太ストレート麺。香りもよく、モチモチとした食感で、ちゃんぽん専用麺と言われれば納得してしまいそうな感じ。具材は、「ごじ麺」に近く、茹で野菜(キャベツともやし)に、半玉、メンマ、小海苔、叉焼にナルト、長ねぎの小口切りといった仕立てであります。スープは鶏白湯ほどの白濁感はなく、どちらかと言えば、タンメンや塩ラーメンのスープを濃度をあげ、コクを出させたようにも感じられた。近江ちゃんぽんよりは和出汁に寄りかからない、面白い、野菜をたくさん取れそうな、そんな気もした。麻婆ごじに続き、結構、意欲作も新店長の下、出始めてきているなあと感じた。麻婆ごじと共に定番化してほしいと思った。
うーめる
三番星
アヤヒカリα
SARU36
kabuchoco
2012.9.20
この日のメルマガ限定メニュー「満帆ちゃんぽん」をオーダー。
麺は満帆オリジナルのつけめん(もりそば)用とおぼしき中太ストレート麺。香りもよく、モチモチとした食感で、ちゃんぽん専用麺と言われれば納得してしまいそうな感じ。
具材は、「ごじ麺」に近く、茹で野菜(キャベツともやし)に、半玉、メンマ、小海苔、叉焼にナルト、長ねぎの小口切りといった仕立てであります。
スープは鶏白湯ほどの白濁感はなく、どちらかと言えば、タンメンや塩ラーメンのスープを濃度をあげ、コクを出させたようにも感じられた。近江ちゃんぽんよりは和出汁に寄りかからない、面白い、野菜をたくさん取れそうな、そんな気もした。
麻婆ごじに続き、結構、意欲作も新店長の下、出始めてきているなあと感じた。
麻婆ごじと共に定番化してほしいと思った。