ﾌﾟﾘﾃｨ
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ラーメン ばっさー
たあ
BUBU
コメント
こんにちは
おお！やっぱり高評価となりましたね！
ＴＫＧにかかっているお醤油はラーメンのタレと全く同じものなんですよ＾＾
博多でこんなラーメン食べさせられるとは思ってもみなかったでしょ？ｗ
でもこれが・・・一番おすすめなんですよね～＾＾
気にいってもらえてよかったです。
ぎちゃま（기차마） | 2010年1月2日 10:36プリさん、修正ですね～
すこぶる好印象の一杯と出会えたようですな～。
途中、酢を入れないかと心配しました（笑）
ご飯にスープを掛け、卵と合わさった
味わいはたまらなそうですね～。
長浜の倍の値段でも納得の一杯に一票です！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月2日 12:53こんにちわっ！
う～ん流石玄瑛ですね～
プリさんも満足の味だった様ですね。
ＴＫＧもかなり美味しい様です。
此処は必ず行かないと！＾＾
voice50 | 2010年1月2日 18:15こんばんわ
此方は、まだ 未訪です
このあいだ 初めて知りました（卵かけご飯）
え～っ３１０円
ありえんし～
どんだけ うまいっちゃろうね
ぎちゃまさんに連れて行って貰おうっと
香椎浜のカイザー | 2010年1月2日 19:57おお～。ここは博多じゃ外せないお店ですね！
いい意味で博多らしくないラーメンだと思います。
予想外。そして期待以上の味ですよね。
潮薫醤油とTKG。。。
シアワセの味がしたのを覚えてます。
あああ・・・食べたい。。。
たっくん | 2010年1月2日 20:13どうもです
遠征有名店巡りですね
うらやましいです！
この見た目にそっくりなラーメンを
東日本橋と新中野にて、玄瑛が監修したという天雷軒という店で
日本一のこだわり卵かけ御飯 の方は、熊本にあったこちらの支店（？）で食べたことがあります！
いつか本店で食べてみたい・・・
えこひよ | 2010年1月2日 20:18どうもです♪ 今年もよろしくお願いします♪
あぁ、今日本でいちばん行きたいお店です、こちら。
このメニューは、間違いなく自分にフィットしそうなので、
ぜひとも食べてみたいです～。
僕もいつの日か追随したいと思います。
それにしても・・・食べましたね～、福岡ｗ
りとる | 2010年1月2日 22:45あけぼの～
いつの間に、本州離脱しとってんな～ｗ
ユー某さんと入れ違いか～ｗ
仰る通り、高レベルなもんはコスパ気にならんね～
ことだま～
アカンな～同好会 | 2010年1月3日 19:19ぎちゃま（기차마）さん、こんばんは～。
ええ、旨かったですもん。すっごく。
ほほう、ＴＫＧの醤油ってばラーダレだったのですね。
一垂らしで随分旨味が増しますね。
今、お台場で出てるイベントでは評価が大変厳しいものになってる様ですので
是非とも、東京で力のこもった直営支店を出してもらいたいですねｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月3日 20:10つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは～。
ええ、好印象でした。最初は侮ってましたね～ｗ
酢、卓上にあったかしら～♪
卵かけ御飯も美味しく頂けました。
お値段がもっと一般的ならば、評価はもっとアップしたかったですねｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月3日 20:10香椎浜のカイザーさん、こんばんは～。
まぁ、未訪でしたか！
いつでも行かれそうなカンジですが、是非是非。
ＣＰは考えるとこありますが、旨かったから～。。
遠征時にＣＰをあまり気にしてもしゃーないですしぃ♪
旨かったですが、次回もこのイパーイとなりそうです。
他のに手を出してガカーリしたら悲しいのでｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月3日 20:20
さて、元祖 長浜屋 支店を喰った後、考える。。。
折角、放免時間が一日あるのでガッツリ頂こうとｗ
でもでも～、、土地勘ないので良くワカラナ～イ。
つぅ～ことで福岡の勇、ぎちゃま（기차마）さんに伝書鳩、ヘルプミー♪
ご予定調整頂き、14:00に合流と相成った。
合流までの数時間。博多界隈を闊歩しまくり、腹空かせｗ
でもって、お連れいただいたのがコチラ。
ﾜﾀｸｼも店名聞いたことくらいはあるな。有名店ですね～。
そういや、高田馬場の太麺堂で極悪宣言しに行こう行こうと思ってて結局行けなかったなぁ～。。
なんとなく、期間限定店舗プロデュースしとるとこから軽い印象を持っとった。
何だかえらく評価されてるみたいだけど。
14:00着でも約30名の外待ち。
40分程度待っての入店、もとい入場。
博多でそんだけ並ぶ店の味ってば、どんなもんじゃい！！
：
結果、、、期待を裏切る旨さでしたわｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
店内入店すると、シアター形式なのね。
数分店内待ち。禁煙の表示と共に禁欲もうたわれている。
さすがオサレなシアター。興奮しだすカプルがいたのかしら～ｗ
厨房がよく見える二階席（？）に通されたﾜﾀｸｼも厨房眺めて大興奮ですわｗｗｗ
冷静に見ると、マー油のカホリが店内支配してるかな。
厨房は雰囲気出てるけど、ガラス張りの製麺室は無機質で見せない方がいい。
トタンに見えた外壁は偉く分厚い素材で寒くナ～イ。
ぎちゃま（기차마）さんにコチラの麺の加水率やら、その麺やカエシについての情報を頂き
厨房のアクションを見て楽しむ。
一玉づつ、丁寧にほぐし、叩きつけてるな。
醤油は更にモミモミして縮れさせてるのね。。ありゃ、鍋に麺を泳がせる事、５秒程度であげちゃってますね。早ッ。
う～ん、見てて飽きませんね～。
一杯分づつ油をフライパンで焦がして（？）丼に投入。スープと合わせて麺ぶち込み、トップをチョチョイ。
そんなんで、注文した我がイパーイがやってきた。
でもなかなか卵かけ御飯がやってこな～い。
集合写真が撮れん！早くモッテコーイ (≧Д≦)ノ"!!
と思いつつも怒ってもしゃーないので先にラー頂きましょう。
まんず、スープを啜ると。。
おぉぉぃ！旨いぢゃないかい！！
醤油と言いつつ、塩とカテゴリたいくらいの出しと塩気の塩梅良し。
出汁感強く、旨味も強いね。
課長使わず、昆布やら節類やら焼きあごやらでこの旨味を出してるんだって？
う～ん、、無課長に過剰な反応を示したりしない、むしろ無課長言わずにハイミー入れろが口癖なﾜﾀｸｼも
納得の旨スープ。
ジンワリと身体にしみこむ旨さ。ステキです。
もちっと塩気が強かったり、旨味が更に強くても良いけど、かなりなレベル。
麺は平打ち、中細麺。カホリも強めね。
多加水とのことだが、一週間も寝かせてるらしく、プツプツ心地よい食感演出。
中細麺と共に啜るカイワレがシャキリ食感をプラスしてこれまた楽しぃ♪
スープの持ち上げも良く、スープを啜ってるカンジ。
焦がし葱のほんのりカホリと甘味、白髪葱と前出のカイワレ食感 ( ´￢｀)ｳｯﾄﾘ
チャー、しっとり食感。ローストポーク？ちゃうか。旨いからなんでもいいやね～♪
針唐辛子と海苔は、、忘れちった。
遅れて登場の卵かけ御飯。
米がキッチリと立ってて好感。日本一と大袈裟な卵の黄味はやたらとオレンジで濃厚。
醤油が一垂らし掛かってたが、これがいい塩梅。
飯にぶっかけマゼマゼ喰らう。うん、うみゃい。
おかかが付いてきたがコイツも甘く濃ゆくて嬉しいアイテム。
正直、旨いです。
飯を少しラーのスープに浸して即席スープ漬け。
こいつぁ、鉄板。
終始ご満悦でスープまで完飲。
むむむと唸る旨さだったな。
塩で最高と思った店の評点を上方修正してまでも、この店の評価を同様に高く付けたいと思った。
このレベルだたとＣＰでぶつくさ言いたくないわな～♪
ごっそさ～ん。