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福岡旅行の際に訪問。年末の１３時頃で外に２０名ほど、店内に数名ほどの並び。店の造りは厨房を舞台に見立て、客席が観客席のように作られており、まさに劇場のよう。看板メニューの豚骨ラーメンは、ど豚骨ではなく上品で複雑な味わい。麺は自家製麺の味わいある極細麺。具材は特筆すべき点はなかった。
takenuma
カナキン
ラーメン ばっさー
たあ
BUBU
福岡旅行の際に訪問。年末の１３時頃で外に２０名ほど、店内に数名ほどの並び。
店の造りは厨房を舞台に見立て、客席が観客席のように作られており、まさに劇場のよう。
看板メニューの豚骨ラーメンは、ど豚骨ではなく上品で複雑な味わい。麺は自家製麺の味わいある極細麺。具材は特筆すべき点はなかった。