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◎やはり炙りチャーシューが絶品。汁なしよりも甘みを抑えたつけめん

店外並び2名のみ。今年最終日なのでもっと混んでると思いました。着席して5分もかからずスープと麺が到着。

トッピングの炙りチャーシューは別皿に盛られて登場。スープ中の炙りチャーシューと、別皿のチャーシューはそれぞれ別の旨さ。特にスープ中の炙りチャーシューは焦げめが香ばしく、カリカリと歯応えが良いです。
動物魚介系スープはあっさり系。以前食べた汁なし麺よりも、甘みが少なく好みです。
あつもりの麺はむっちり&むっちり。弾力が強く、小麦粉の香りが濃厚。

炙りチャーシューのトッピングは×2でもよいぐらい。本当に美味。
(13:00頃着、店外並び:食前2名、食後4名)

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