10月20日（火）　13時30分　店内2名　待ち無し

本日は我孫子に出来た、魚介豚骨の新店舗、中華そば・つけそば浜屋さんにやって参りました。

お店が出来てから行こう行こうと思ってはいたものの、なんだかんだでスルーされ続けてきましたが、エスパでの買い物ついでに遂に訪問です。

早速店に入ると、お昼時だというのに店内は寂しく2名がつけ麺を啜っておりました。あまり人気は出ていないのでしょうか。

早速券売機で、嫁がつけ麺、私が特製らーめんを購入。カウンター左端に陣取り店主に食券をトスし配膳を待ちます。
それにしても綺麗な店内ですねぇ、オープンしてから2ヶ月ちょっとですから、まだ綺麗に決まってるんですけど、元々が何の店だったんか知らないんですが、天井が非常に高く、とても居心地がいいです。これって飲食店ではかなり重要ですよね。

オーダーしてから待つこと7分ほどで目の前にラーメンが到着、早速頂きます。

まずはスープを一口。

スープは所謂魚介豚骨、結構魚粉を効かせてあり、スープの粘度も強めです、味は、酸味、甘味、動物系の旨味と心地よくバランスよく共存しているが比較的に動物が強めに入っている感じで、柏大勝軒や、ROZEOに近いものを感じましたね。

続いて麺を頂きます。

麺は、断面が四角く歯応えがガシッとした自家製太麺、非常に食べ応えがありますが、スープの拾いはソコソコといった所でしたね。

続いて具を頂きます。

まずはﾁｬｰｼｭｰですが、大きな一枚のお肉が、入ってまして、柔らかくて美味しいですね、あまり味付けなどはしていないようですが、スープの味が十分染み付いているので、問題はありませんでした。ﾁｬｰｼｭｰご飯も頂きましたが、同じお肉が炙られ、タレがかかったもので、こちらも中々美味しかったです。

次に味玉を頂きますが、こちらが非常にいい仕事してましたねぇ、宝石のように黄身が輝いておりまして、甘味が強く、味付けがとても良かったです。玉子の香りも十分楽しめました。

最後にスープを何口か頂きフィニッシュ。

いやぁ、我孫子の新店舗、想像していた以上に美味しかったですねぇ、これだけレベルの高い魚介豚骨を提供されると、我孫子、柏周辺でのらー食も幅が広がります。

是非次回は店の看板にもなっているつけ麺を頂きたいと思いますので、またよろしくお願いします。

でわご馳走様でしたｗ