最近自分好みの味のラーメンに出会ってないため、ここらで勘を取り戻そうとオープン日以来の訪問となる二代目 白神へ
オープンしてから約4ヶ月、予想通りの行列店になってました。ちなみに今日は10人程の待ちでした。

メニューを見てみるとオープン時には無かった「豚にぼ（750円）」や、「博多つけ麺（700円）」が増えてます！
自分の中では、この店のメニューは全部制覇すると決めているので、新メニューは次回訪問時までお預けにして、順番的に「博多チャーシューメン（780円）」を注文しました。
そしてネーミングが気になった「明太風味付玉子（150円）」を別途注文。
前回の「博多ラーメン（http://ramendb.supleks.jp/score/186260）」で、この店のチャーシューの美味しさを知ったので、「博多チャーシューメン」にはかなり期待が持てます！！

最初の1杯の麺の固さは、前回食べれてない”ふつう”にしました。
具は「博多ラーメン（http://ramendb.supleks.jp/score/186260）」がチャーシュー4枚になってます。
まずはスープを一口。前回よりとろみが増してるような気がします。そして醤油の量も増えてる気がしました。麺も自分の口にあった固さでした。
そしてチャーシューは相変わらず柔らかく美味しいです。
麺を半分ぐらい食べ、スープをまあまあ堪能した後に「明太風味付玉子」を投入！しかし、投入したのがマズかった！！スープにより玉子にかかってた辛いタレが分散！辛さがほとんど分からないぐらいに消えてしまいました。食べるならラーメンとは別で食べたほうが良かった・・・。まあでも玉子自体は半熟トロトロで美味しかったです。

替え玉は”かため”で注文！
そして2杯目は前回好印象の爆醤投入です。
やっぱり爆醤旨いです！前回もだけど、この点数の高さは爆醤によって引き出されてます☆　もし爆醤が無かったら70点台ですね。

これで麺の固さ3種類全部食べましたが、僕の好みとしては・・・
ふつう＞かため＞ばりかた
です。