★区切りの50店舗目★

今まで2回訪れた麺屋 白神の2号店である二代目 白神が今日オープンするという情報が前々からネットで話題になってたので行ってきました。そして50店舗目に！と狙ってました（笑）
二代目と言っても麺屋 白神とはラーメンのジャンルとかも全く違い、豚骨ラーメンのみで勝負してます！
本日オープンで混雑が予想されたのか、駐車場には警備員がいました。でも駐車場はそこそこ広く、店舗裏にもあるということなので余裕の駐車でした。
10分前到着で11人待ち
注文したのは店主が勝負した「博多ラーメン（620円）」
麺の固さは”ばりかた”、”かため”、”ふつう”の3種類あり、”かため”が店のオススメらしいです。
麺屋 白神が大盛り無料に対して、この店は替え玉が一玉無料という素晴らしいサービス付きです！！
それなのでオススメの”かため”を後回しにして、まずは”ばりかた”で注文しました。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、キクラゲで、チャーシューは「博多チャーシューメン」にすれば良かったと思うほど柔らかくて美味しかったです。ちなみに海苔とキクラゲは普通でした。
スープは少しだけトロミがあり、醤油が入ってるように感じました。

次に”かため”で替え玉を注文！
今度はテーブル上に常備してある爆醤（ばくじゅん）を投入してみると・・・ピリ辛になり、かなり美味しくなりました。
自分的には爆醤を入れたほうが間違いなく好みの味です！
それに麺の固さも”かため”の方がオススメです。

今回は「チャーシュー」と「爆醤」が印象に残りました。
次回は餃子や丼物のようなラーメンとは違うものも注文したいと思います。