Item: 麺屋青山 臼井店
Rating: 54
Author: アカンな～同好会

54点

毎度～

テルマ臼井の限定レポーター、ゲッタマさんがそそらんかったらしいから、代わりにわちきがレポりますぉ～
休日11時少し前に到着し、シャッターズ4人の群れにドッキンコｗ
無事暖簾をくぐり、カウンター席奥から順々に腰掛け、入店順にオーダーを告げる。
未だ、券売機は故障中とのことで、事前会計システムとなっとるよ。
スタッフぅは、計4名体制。
フロアは見たことない店員が担当しとるようやね。

いつものように美輪さんのスラムダンクゲームに興じ、美輪さんがメガネくんに「もっと大人になれよ…」と窘められた瞬間、注文から16分37秒723で、もりもりのつけ麺が店員の手により、美輪さんのもとへ届けられた。

撮影会を終えつけ汁を一口、「旨甘いぉお～～」ですぉお～～

つけ汁は、甘辛ショッパー醤油系。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、全く無いシャバダバシャバダバ11PM系。
出汁感は、動物系ウルトラライトガラベースに、さつま芋の甘味と調味料的辛味を加えてある印象。
塩分濃度は甘味と辛味に隠れ気味やけどかなり高げで、出汁よりも塩分，カエシ，調味料先行タイプ。
甘辛酸の塩梅は、お芋さんの「甘」と調味料の「辛」の甘辛突出タイプ。
味の感覚は、初動から塩分と甘味が混ざりつつ口内に広がり、中盤から終盤にかけてお芋さんの甘味が口内を支配し、最後に辛味を帯びて鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、加水高げな中太微ウェーヴ系自家製麺、麺量180gくらい。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には丁度ええ感じやね。
つけ汁や具材との相性は、なかなかええ感じやね～
シャバなつけ汁と太麺が合うんは、不思議ちゃんな感じやわ～ｗ

具は、麺上に大ぶり厚でのチャーシュー，さつま芋天ぷらのピーナッツあんかけ2枚。
つけ汁内に棒状紅イモが10本くらいゴロゴロと。
別皿にて、マイ箸サービスの味玉とドーナツバラチャー1枚。
良くも悪くも、サツマイモづくしの一杯で正直、食べ飽きるのも早いかもｗ

かなり芋が多いので、時間をかけて完食！
スープ割りは控えた。

ちなみに、わちき的妥当価格は680円ジャスト。
そんなもんやろね。

【味】55【CP】±0【OP】-1【接客】-1【マイ箸サービス】+1

総評。さつまいもメインな一杯やから、さつまいも好きには堪らんやろね～
個人的には、さつまいもを加工してスープに添加させる味わいを想定しとってんけど、純粋にサツマッティーなつけ麺やったね。
「い～しや～きいも～」ってコールに弱い女性には、必食の一杯かもしれないぉｗ

マイ箸サービスなんやけど、この店に限らず店員に周知が徹底されとらん感も、無きにしも非ずやね～
あくまでもサービス品やから、催促するんは恥ずかしいんよな～
するけどｗ
催促されなサービス品、出さんのやったら、マイ箸サービスなんて謳わんといたほうがええんやないのかね～ｗ

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2009年12月6日 18:56投稿（2010年3月20日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 17件

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さつまいもはなぁ　　子供の頃食べさせられすぎてのぉ　見るのもイヤなんじゃわぁ　　って　そんな歳じゃないわいｗ

つけ麺は　１１PM系つけ汁に当たった時の恐さもあるわねぇ

爺ちゃま | 2009年12月6日 19:47

まいど～

これべジポタやないんか～？ｗｗｗ
サツマイモ天＆つけ汁イモインって安易やね～ｗ

レポありがとございましたｗ

ゲッタマ | 2009年12月6日 20:47

毎度～

そういえばファミレスで食ったハンバーグの付け合わせにサツマイモ付いてたね～
ジャガイモよりイケる！感じでしたが、２切れで充分ですな。
＞シャバなつけ汁と太麺が合うんは、不思議ちゃん
甘辛ショッパーな汁だったからかな？
それとも芋の澱粉質が作用した感じだったんじゃろか。
不思議の国の美幸ちゃんｗｗ