レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
確実に食べるためにお店に電話確認までして来ちゃいました。待ちに待ったハナキンは寄り道して帰宅です！いきなりスープからグビグビいっちゃいましたがここのスープはこのイカスミに限らずともホントに旨味が突き上げてくるような出来ですね！もちろん今日のはイカスミの旨味も合わさってさらに「参りました」レベルのスープ！チャーシューの香ばしさもメンマの歯応えや香りもいいですね。ただ一点いうならばツルツルモチモチとした麺。いつかテレビ番組で佐野氏が東京駅の伊勢海老そばに対して低加水の麺を使った方がイイようなことを言っていたけど、このスープにこそそれが言えると思いました。あそこの伊勢海老そばにも増してロイクースープは香りも味もデリケートなのでもう少し細めでスープを拾う麺の方がマッチするんではないかと感じました。・・・それでもロイクーはマイウーでしたけどね！ツケメーンも必ず食べに来ます。
よしくん
福太郎
よしくん
am
麺どうでしょう
待ちに待ったハナキンは寄り道して帰宅です！
いきなりスープからグビグビいっちゃいましたが
ここのスープはこのイカスミに限らずとも
ホントに旨味が突き上げてくるような出来ですね！もちろん今日のは
イカスミの旨味も合わさってさらに「参りました」レベルのスープ！
チャーシューの香ばしさもメンマの歯応えや香りもいいですね。
ただ一点いうならばツルツルモチモチとした麺。
いつかテレビ番組で佐野氏が東京駅の伊勢海老そばに対して
低加水の麺を使った方がイイようなことを言っていたけど、このスープにこそそれが言えると思いました。
あそこの伊勢海老そばにも増してロイクースープは香りも味もデリケートなので
もう少し細めでスープを拾う麺の方がマッチするんではないかと感じました。
・・・それでもロイクーはマイウーでしたけどね！ツケメーンも必ず食べに来ます。