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◎ほんのり甘い味噌？風味のドロッとしたスープがクセになりそう麺のどんぶりには生姜で味付けされた豚のひき肉。つけ麺のトッピングでは初めて。他には炙り叉焼と海苔が1枚。スープはドロッとしてますが風味はあっさり。流行りの豚骨魚介系か？と思いきや麺をスープの奥深くまでつけると、ほんのり甘みが。味噌でしょうか？シコシコした中太麺によくからみます。スープ割すると二重、三重に深みのある味わい。このスープはクセになりそうです。木を基調とし、間接照明で落ち着いた雰囲気の店内と物静かな料理人も良い感じ。18：20訪問。先客3。後客2。
サムソン
やくまる
0418
meak_noodles
フランチェスコ
menra
◎ほんのり甘い味噌？風味のドロッとしたスープがクセになりそう
麺のどんぶりには生姜で味付けされた豚のひき肉。つけ麺のトッピングでは初めて。他には炙り叉焼と海苔が1枚。スープはドロッとしてますが風味はあっさり。流行りの豚骨魚介系か？と思いきや麺をスープの奥深くまでつけると、ほんのり甘みが。味噌でしょうか？シコシコした中太麺によくからみます。スープ割すると二重、三重に深みのある味わい。このスープはクセになりそうです。
木を基調とし、間接照明で落ち着いた雰囲気の店内と物静かな料理人も良い感じ。
18：20訪問。先客3。後客2。