なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「トンコツラーメン(烏龍茶サービス)900円」@MENYA 食い味の道有楽の写真11/8  PM 6:30  店内先客2組5人 後続3人


銀玉遊戯を終え再訪。
「出る前に負ける事考えるバカいるかよッ!(ビンタ)」 …by 猪木
前田慶次に完敗や~ 直江兼次もおったな~ww
店内に入ると人の良さそうな奥様が「いらっしゃい…ませ?」 …空いてるから1日2回は目立つね~w
券売機で食券を購入し、店主に手渡すと麺の茹で具合を聞かれたので、硬めで注文。
店主の顔を良く見るとどっかで見た事があるような?
本日2度目の訪問やから奥様が烏龍茶をサービスしてくれた。

4分程でラーメン登場!
スープは高粘度のドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では動物系5:魚介系5ぐらいの割合。
つけ麺よりも多少魚介系が強めのチューニングになっており、濃厚バランス系に仕上がっている。
塩分濃度はやや高めで良好、つけ麺同様スープの輪郭がハッキリとしている。

麺はチョイちぢれ気味の細麺。
加水率は低めだが、九州豚骨系の麺とは異なり、モチモチとした弾力もあり旨い。
ただスープ濃度を考慮すると、中太以上の麺の方が良さそうな気がする~

具はチャーシュー1枚、海苔、ホウレン草、ナルト、メンマ、ネギ、万能ネギ、ゴマの構成。
ホウレン草はやや固茹でな感じで、葉の部分やから無問題やね~
その他はナルトとゴマ以外はつけ麺同様のため内容は省略。

塩分濃度で若干好みが分かれそうだが、やはり柏最強レベルの豚骨魚介スープやろうね~

麺を食べ終え暇そうな店主に声をかけると「実は先程いらした時に声をかけようか迷ってました」と返ってきた。
どっかで見た事があると思ったら、なんと麺や 武蒼の店長をしていたとの事でスッキリ納得、麺や 武蒼との大きな違いは地鶏やシャモを使った清湯系の「黄金ラーメン」らしい、話好きの人の良さそうな店主で、後続客が来てもラーメンを作る気配がなかったのでw再訪を誓い退散した。
ブレイク必至やろうね~

CP-2点、烏龍茶サービス+1点で表記の採点

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 102件

コメント

毎度~

直江兼続さんに勝てるわけないやろ~
正義の使者やど~、勘違いジャスティスやけどwww

900円はちょい悩むけど、ブレイク必至なら遠征するかな~
そのうち、ら劇閉鎖とともに行方不明になったラゲキング様と暴君様を連れていくから、待っとってや~w

アカンな~同好会 | 2009年11月8日 21:45

アカンな~同好会 まいど~

やっぱ直江はつえ~な~www
歪んだ正義には勝てんわ~ww

ココは実力的に県内豚骨魚介部門トップ10に入っとる感じやったね~
ラゲキングはまたプーソ巡りでもしてるんかな~?www

ジン1971 | 2009年11月8日 22:20

どうもです!!!

これまた大変よいもののようで。
ちょっと値段が気になるところではありますが。

>ブレイク必至やろうね~
ジン1971様がここまで言うのだから間違い無しですよ!!

じゃい(停滞中) | 2009年11月8日 23:40

まいど~

っておいらも顔見れば分かるかな。
それほど回数的にお邪魔してないからおいらのことは分からないやろ~
とりあえず夜ラーは黄金ラーメン食べに行ってきますぉ~

UNIA。 | 2009年11月9日 10:01

どうもです!
銀玉は残念・・・・
でも時間差連食はどちらも高得点!
厚切りのチャーシューがあるようなのでBM!BM!と(笑)
目的をここのみ(銀玉に誘われないように)で追随しちゃいますよ~(爆)

てつ | 2009年11月9日 10:31

まいど~
独立しないとかとか、したとかの噂は聞いていましたが。有力情報ありがとうございます。
たまには、ガチがコメが出来るかチャレンジしてみましたw

| 2009年11月9日 18:39

毎度~

そうなんや~麺や 武蒼の店主が独立したとなったら
柏でもいきなり最強伝説になれるかもね~
メチャ興味があるんで、早速通わせて頂きますわ~(^^)

3ちゃん | 2009年11月10日 02:42

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
じゃい(停滞中)さんの見立てやとパチンコ屋のつけ麺にしてはまずまずって感じやろか?
これからまだ旨くなると思うで~ …多分ww


しゃん
雲丹はキャラが立っとるから忘れようとしても忘れられんやろうね~www
拙者も次回は黄金虫をいただくど~ww


てつ先輩
銀玉はアカンな~w
ココのラーメンは結構なドロンジョ系やから先輩向きやないかもしれんよ~?
味はええ感じやと思うよ~?

ジン1971 | 2009年11月11日 17:15

コメントありがとうございます。

ちゃん
独立したようやね~
拙者は店主=店長やと思ってたけど違ったんやね~ww
毎ちゃんの毒松茸はいつだってガチガチやないか~www
いいんだよ~~~


3ちゃん兄貴
そう、それが言いたかったんよ~ww
だって柏に武蒼レベルの豚骨魚介ってないよね~?
つけ汁は武蒼時代よりも鶏が強めやったよ~

ジン1971 | 2009年11月11日 17:34

舞度~

こっちも良さげやねぇ~
でも、強気な価格設定やねぇ~

突撃する時は仁丹家ピンポンするでぇ~
ええかな!?

ユー坊 | 2009年11月17日 15:58

強気ユー坊たん まいど~

ココの価格設定は銀玉ウィナー設定やで~ww
でもユボタンの場合、帰省したら武蒼のが近いんよね~ww
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年11月21日 00:13