・
じゅーじゅ
あひる会長
ゆう。
コメント
あらあら、連食防止とはこれ如何に...？ ダイエット中ですかw？
佐野らーめんに限らず、「手打ち」をいただくとホッとしますね。
あっ！横幅は大丈夫でつかwww？
にばりき | 2009年10月26日 01:34＞さん
おはようございますｗ
＞あっ！横幅は大丈夫でつかwww？
くっ！何のことでしょう…思い当たれない自分が許せず夜も眠れません。。。
実際の横幅ならすでに規格外にまで成長しております（爆）
・ | 2009年10月26日 01:52どうもです！
この辺は、行く用事（アウトレット）が作れるのが良いですよね～
アウトレットでの食欲との戦い･･･ｗ
＞クシャッと潰れる食感とモッチリと沈み込む粘りのある弾力を兼ね備えた噛んで楽しむような食感。
＞啜ってから飲み込むまでの様々な食感が楽しいのでつい一度に多量の麺を手繰ってしまいます。
⇒ん～～良い表現ですなぁ･･･
久しぶりに佐野ラーしたくなってきました。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年10月26日 05:17麺の断面が正方形に近くなって来ていますね。
チャーシューもそうですが、私が頂いた時より色々とマイナーチェンジされているようです。
しかし、｢田村屋｣の血統が気になる…m(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2009年10月26日 09:41こんばんは。
宿題店ですｗ
こちらに伺うならランデイさんちに寄ってお茶をご馳走になってください。
毎週火曜日と第３水曜日は、ラーメン食いに行って不在でしょうが、そんなことは構いませんｗｗ
是非いちどいかがでしょうか？
328GTB | 2009年10月26日 16:56気づけば近所の人以外は県外からのお客人。
しかもこぞって高評価。
信頼できる皆さんのオススメとあらばそろそろ私も行っておこうかな。
スーパーくいしん坊 | 2009年10月26日 20:22こんばんわ
大判サイズのチャーシューも気になる所ですが、
手打ち麺 and みなさんの高得点！の方がもっと気になります。
佐野は比較的近いので佐野活動の1つとして、後で追随しますｗ
ちびまりこ | 2009年10月27日 17:57こんばんは。コメントありがとうございます＾＾ｖ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
せっかく大盛りチャーシューにしたのに効果無しｗ
佐野ラーメン、さすがの食べやすさです＾＾
＞さん
リーテ・ラトバリタ・ウルス・アリアロス・バル・ネトリール
＞328GTBさん
この辺りなのですか？
では、次回の飲みの時にでも詳しい場所を…ぜひｗ
＞スーパーくいしん坊さん
この食べやすさはすごいです。
刺激の少ないスープ、抵抗の一切無い手打ち麺の食感…
味わいだけでなく食べ手にも優しいラーメンです＾＾
＞ちびまりこさん
佐野アウトレットではなくこちらのほうが目的でした＾＾；
佐野にラーメン食べに行ってそのまま帰る…アリだと思いますｗ
・ | 2009年10月30日 23:31
大きな窓から日差しが差し込む店内は開放的で、餃子の良～い匂いが充満しています。今回は連食欲を抑えるために標記を注文。大盛りなので「麺を固茹でにして頂けますか？」と付け加たところ、慣れた対応で快諾してくださいました。硬めの注文も多いのでしょうか。
スープはガラ、野菜類などが織り成すあっさり醤油。やや厚めのコクに醤油が穏やかに効いており、旨味がじわっと広がりスーッと染み入る。何かが突出している訳ではありませんがバランスの良さが光ります。
麺は手打ち。角断面のものが多く、手揉みされていない為か角がたっています。表面には手打ち圧延時に麺内部に取り残された空気由来のものと思しき気泡がポツポツと見受けられ、これがザラっとした啜り心地を演出。ゾロゾロ～っと啜り、口に含むと角のたったエッジがキレキレ。いざ噛んでみるとクシャッと潰れる食感とモッチリと沈み込む粘りのある弾力を兼ね備えた噛んで楽しむような食感。啜ってから飲み込むまでの様々な食感が楽しいのでつい一度に多量の麺を手繰ってしまいます。
具はチャーシュー４枚、ネギ、メンマ。メンマのカリカリ感と少しの酸味で全体が引き締まります。チャーシューは脂身比率が高いのが少々残念ですがジューシーさは特筆もの。直径は１０センチをゆうに超える大判サイズでした。
これ以外にも誘惑に負けて餃子を注文ｗ。ぷっくりしたソソる見た目のそれは皮がモッチリ、具は野菜メインのサッパリしたもの。佐野ラーメンのスープは餃子を食べる前提故のあっさり加減なのかと思ってしまうほど相性が良く感じられ、ラーメンと交互に食べると食欲がガンガン湧き出てくるので大盛りの麺もすぐになくなってしまいました。
連食防止のための標記のオーダーでしたが、量が控えめなのかはたまた食べやすさがとてつもないのか…結局物足りずこの後のアウトレットでは食欲との戦いになるのでしたｗ。この食べやすさが飽きられない理由に繋がるのかもしれません。この日も横目に見る佐野ラーメンのお店もどこも混んでおり、客足が多いようでした。
※同一メニューを重ねてしまったので写真は麺のアップにしてみました。