なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「吟醸つけ麺味噌 並250g」@吟醸らーめん 久保田 本店の写真2009.09.17 1st try
熱いぞ京都w
少し午前の仕事が早く終わったので、京都駅から久保田までキャリーバッグを引きずって
歩きます o(^-^)o
歩きます f^_^;
歩きます (。。;)
と・遠い!昔、東本願寺はよく蝉取りをして坊さんに叱られた記憶はありますが、駅からもっと近い印象があったけどなぁ。。。
なんていってる間に到着。ちょうど開店時間です。先客1名。後続の客が続々と入ってきてあっという間に満席です。人気店ですね。
スタッフは4名で全員若くて活気があります。

吟醸つけ麺味噌 並250g(茹で前)  850円
味は…

麺は2.5mm〜3.0mm位の断面の麺で、ツルツルモチモチしていて旨いです!

スープはニンニクの香りが効いた濃厚ドロドロなスープで、ラー油がかかっていて後味が結構ホットです。挽き肉がたっぷり入っていて、肉の旨味もバッチリ感じます。薬味に万能ネギが少し乗っています。私の引き出しのなかでは、「くるり」に似た印象です。

長文屋のスパイスを結構使っているようです。卓上にも置いてありますね。

スープの中には短冊状の小さめのチャーシューが少し入っているだけで、具材は少し淋しいですね。

冷めても旨かったですが、あつもりも可だそうです。

総じて濃厚で満足のいくつけ麺でした。

10月につけ麺専門の北店がオープンするそうです。
なかなか来れませんが、また京都での楽しみの増えた一杯でした。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

さて、この後はいよいよ博多入りです。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは♪
吟醸と付くだけで美味しそうに感じてしまうのは僕だけでしょうか(笑)
ラーメンと関係ありませんが信玄餅も吟醸がお勧めです♪
関西は薄味のイメージがありますが京都のラーメンは濃厚なものが多いようですね。
地域の違いが感じ取られ旅先でのレビュは拝見していて面白いです。

&Y1C | 2009年9月17日 16:57

おつかに♪

たかばし じゃなくて、久保田店に行ったのかと思ったら、久保田ってお店があったのね。
「くるり」に似てると聞いただけで行きたくなっちゃった!

来年、またお花見に行こうかなぁ~それとも来月、紅葉狩りに行こうかしらん・・・

ALICE | 2009年9月17日 17:24

味噌のつけ麺で高得点!!
にんにくたっぷり、ラー油でピリっ、ひき肉たっぷり肉の旨みグー
やばいでしょ、これ絶対うまいよ
 京都というとどうしても天一を連想してしまいますが、これはいいですねー

キング | 2009年9月17日 20:59

こんばんわ~♪
 僕の京都のイメージとはだいぶ違うつけ汁のようです・・・
 此方でも濃厚ドロドロ系が流行ってるんでしょうか?
 味噌つけ麺で美味しい店は此方でも少ないので、良かったですね~♪

 博多レビュー楽しみにしてます!^^v

voice50 | 2009年9月17日 21:04

京都ですかぁ
やっぱりおいでやすぅ~とか言われちゃうんでしょうか・・・
薄味というイメージが強い京都ですが、なんか見た感じは濃そうですね
くるりに似ているという事でかなり美味しそうなイメージ
日本食文化の発祥地というところでのラーメン行脚は魅力的です

しょうた | 2009年9月17日 22:24

こんばんはー!

 京都で味噌つけですか!羨ましいです。いいなぁ!
京都のらーめんってまだ食べたことないですね・・・
 吟醸つけ麺って高級なイメージがしますね!
 これから南下して九州ですか~博多レビューも楽しみにしてますよ ^^

麺’s | 2009年9月17日 23:52

おはです!

美味しそうですね。
味噌つけ麺なんて食べた事ありません。
非常に興味あります。・・・京都はとおいな~~。
福岡に来ると、豚骨の連チャンですので、いいんじゃないですか~~。

ひでくん | 2009年9月18日 09:31

京都ですね~。
いいなぁ京都!行きたいなぁ京都!
歩きます o(^-^)o
歩きます f^_^;
歩きます (。。;)
博多でもあるけえ!ww(ウソウソ)


まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月18日 09:54

ども~

幸先よいラーの連発ですねぇ~
京都! いいですねぇ~

ひっじょーに、羨ましいですぅ!

YMK | 2009年9月18日 13:32

またまたこんばんは!

ニンニク!ドロドロスープ!ラー油!挽肉!
ヒットワードののオンパレードじゃないですか!!
これは不味いはずがない。

いいお店を見つけますね~

土屋 圭二郎 | 2009年9月20日 22:15

こんばんは
ツアーお疲れ様でしたm(__)m
体調の方は大丈夫でしょうか?

東本願寺の辺りにこんな本格的なつけ麺屋ができてたんですね。
ホットな味ですか~
いつか京都で機会があれば行ってみます。

ちなみに・・・11月またしても関西遠征することが決定しました^^v
今度はどこに行こうかなぁ~♪



ぎちゃま(기차마) | 2009年9月21日 00:23

&ゆいさん
吟醸。確かに酒飲みとしてはたまらない響きですね(^^♪
信玄餅の吟醸ですか。早速チェックしてみます。
何気に京都はドロドロ系が多いようです。
関東圏外のレビューは読むのも書くのも楽しいですね(^^♪

ALICEさん
たかばしも考えたんですが、時間が少し取れたので。
くるり好きなら、ここも好きかも・・・
京都の桜や紅葉は素晴らしいですよね!!

キングさん
味噌のつけ麺。旨いのは希少ですよね!
キングさんの好みにも合いそうな気がします。
天一。本店にはあまり魅力を感じていないんですよぉ。。。

ヴォイスさん
どろどろ系。天一をはじめとして、流行ってると思います。
滋賀の風火もドロドロでしたし。
関東でもこのタイプは希少です。

しょうたさん
おいでやすぅ~はなかったですねw
母が京都出身なので、味付けは基本薄いのは知ってるんですが、
こちらはとんでもないです!
まだまだ魅力的な店がありますね。京都。

麺\'sさん
ここは京都のイメージとかなり違いました。
吟醸って聞くだけでちょっと旨そうですよね。
酒飲みだからかなぁw
九州編もご期待ください(^^)v

ひでくん
旨そうでしょ!?
味噌のつけ麺は関東でも旨いのは少ないです。
福岡の豚骨を見越して、純豚骨は控えました。

まるまるさん
京都。ご家族で是非!もうすぐ紅葉ですよ!
博多でも歩きましたw

GTRさん
いいお店でした。
RDBに感謝です。
ヒットワードが炸裂してますよねw
旨かったです!

ぎちゃま
お世話になりました。
お陰さまで体調は万全です。
11月もかぁ。。。
いいですね。レビュー期待してます!

たっくん | 2009年9月21日 12:00