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【ラーメン（黒麻油） 700円】ドロっとした「濃厚」スープ、濃い、確かに濃いですね。しかし「厚く」はありません。コクや旨味が残念ながら私にはあまり感じられませんでした。極太麺はバリってて持ち上げるとスープがはねる。食べにくい。しかしなぜか乾いた感じがしたのは何なんですかね。このスープにはこのくらい太い麺がいいのかもしれませんが、スープが強すぎて麺があまり引き立っていない気もします。食後は水に濃縮ジャスミンティを垂らして、ぬめった口の中を洗い流してから退店。店員さんは丁寧・見送りもしてくれて接客に好感を持てますが、肝心のラーメンは残念ながらそうはいきませんでした。店主が「きら星」出身という事が頷ける予想通りの味でした。濃厚を謳っている店がありますが、ただ濃いだけという感じがします。味が分からないくらい濃くしたって、美味しいとも何も感じませんね。肝心なのは「濃さ」ではないと思っています。
Guru
モンゴルマン
iron_bouz
スーパーはせがわZ
萬屋
激辛倶楽部
ドロっとした「濃厚」スープ、濃い、確かに濃いですね。
しかし「厚く」はありません。
コクや旨味が残念ながら私にはあまり感じられませんでした。
極太麺はバリってて持ち上げるとスープがはねる。
食べにくい。
しかしなぜか乾いた感じがしたのは何なんですかね。
このスープにはこのくらい太い麺がいいのかもしれませんが、
スープが強すぎて麺があまり引き立っていない気もします。
食後は水に濃縮ジャスミンティを垂らして、
ぬめった口の中を洗い流してから退店。
店員さんは丁寧・見送りもしてくれて接客に好感を持てますが、
肝心のラーメンは残念ながらそうはいきませんでした。
店主が「きら星」出身という事が頷ける予想通りの味でした。
濃厚を謳っている店がありますが、ただ濃いだけという感じがします。
味が分からないくらい濃くしたって、美味しいとも何も感じませんね。
肝心なのは「濃さ」ではないと思っています。