Item: 六紋亭
Rating: 67
Author: たゆりん

67点

おいしいのに・・・
改良点がたくさん見つかったちょっと残念な感じでした。
駐車場は近くにコインパーキングが近くにあるので問題なし。
深夜までの営業も深夜族には嬉しいところ。

スープはもう少し熱いほうが水菜もしんなりとしていいと思いました。
濃さもつけ麺なので、もうちょっと濃いほうが好み。
スープに油揚げの刻んだものが入ってますが
舌に残る感じがして、入れないか、きつねうどんじゃないけど
大きめに切って具のひとつとして入れたほうがいいかも。
麺はツルツルした麺でスープに合ってますが
チャーシューのジューシーさと柔らかさに欠けてるかも。

接客も問題ないし、立地もいい、味もいいのですが
メニューの見せ方、具の工夫など
改良したらもっといいのになぁ。と思いました。