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「九州熊本豚骨 黒マー油ラーメン味千+半熟味玉+ライス」@らぁめん花月嵐 武蔵小杉店の写真今回は一人で、決意を以て入店。店頭でこのポスターを発見したためだ。熊本のフラグシップ、味千拉麺コラボ。豚頭を多用したスープの癖のなさ、滑らかな飲み口、円やかさは、下手すると本家味千より旨味が強いかも知れない。
見た目に反したあっさり感は、マー油(焦がしニンニク油)の香ばしさにも引けを取らない。出汁の旨味が強いという事だ。豚骨、鶏がら。塩だれの塩味も、この時点では角がない。抜けるニンニクの風味には、もちもちの中太麺。
つるんと啜り口が良く、食感の良さも手伝い箸が実に忙しない。湯温が下がると一気に塩っぱく感じるため、ライスは後回しにラーメンの攻略を優先だ。
チャーシューは味千仕様と異なるものの、大変再現度の高い一杯。味千自体が余りハマらないため配点はこの程度に落ち着いたが、これは売れるのでは。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます。
元々この限定は気になってましたが、豚骨博士がなかなかの評価なので、より行きたくなりましたよ^^たぶん近いうちに追随します!

poti | 2026年3月9日 08:35

Dr.KOTOさん
おはようございます。

お?後輩君が一緒でなく単独でとは、豚骨愛が過ぎませんかw
コラボ店がお好きではないようですが、味としてはしっかりしているようで間に合えば食べてみたいですw

りょうま | 2026年3月9日 08:35

おはようございます。
味千コラボは激アツですね。
機会を作って食べてみようと思います。

Mr.Little | 2026年3月9日 09:30

花月で味千とのコラボで熊本ラーメンは面白いですねw
その昔、花月は支店と言うか実験的店舗の麺屋ZERO1荻窪(閉店)で唯一味わいました
味千自体は都内は全滅しちゃいましたね

右京 | 2026年3月9日 09:42

こんにちは。

温度変化も味変のうちというところでしょうか。
それにしても花月さん、そつなく作りますね。

glucose | 2026年3月9日 09:56

私が鹿児島空港から近いからだけで行った人吉市の好来が
東京駅のラーストに出来たようで驚いてます。

おばんです。
後輩が居なくても一人で入れるようになったんだ(o^―^o)ニコ
点数じゃない!  食べて味わってこりゃ良いわと思った一杯ですかね\(^o^)/

すてぞー | 2026年3月9日 18:32

黒マー油のインスパなんですね。
花月嵐さん、インスパやらせたら超一流かも。
近所にあれば通うんだけどなぁ⋯💦

あたと_13号 | 2026年3月9日 19:27

お、いつもの花月さんですねw
味千拉麺コラボ??おおー今はこのコラボメニューすか!花月さんそのもののコラボでいくなら
確かにこれは相性よく、またそもそも味千拉麺さん自体も全世界にそのスープ、麺を多店舗展開されてるわけなんで、ハマりそうですね〜

スージーのなのなQ | 2026年3月9日 22:11

こんにちはー
熊本で有名なお店なのですね?ナルホド流石のコチラのお店。頻繁に色んなメニューや新しい展開をするので飽きないお店なのだろうなと思ってます。
味千?恐れ入ります!存じ上げません!!

AYYE again | 2026年3月9日 23:11

こんばんは。
Dr.KOTOさんが花月嵐と思ったらやはり、豚骨系でしたか😅
本店は9件と寂しいレビューであまり見た目の比較は出来ないですが再現度は高いのですね。

ケーン | 2026年3月9日 23:56