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最近良く訪問しているお店。日によって変わるラーメンの幅が広く、どれも美味しい。今回は未食のらずんばをいただきました。こちらは油が厚めに張られた清湯醤油ラーメン。鶏と醤油の豊かな風味が特徴で、動物系のクリアな出汁感も良かったです。麺はやや柔らかめに仕上げられた中細麺で、しなやかな食感。清湯スープによく馴染んでました。また、つけ出汁は冷たい魚介系。動物魚介で味に広がりが生まれます。具材は程よい味付けアブラの入りのチャーシューがうまいです。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
かっぱ
お志乃
ぬれいえふ
maroto
pvs aka duff
日によって変わるラーメンの幅が広く、どれも美味しい。今回は未食のらずんばをいただきました。
こちらは油が厚めに張られた清湯醤油ラーメン。鶏と醤油の豊かな風味が特徴で、動物系のクリアな出汁感も良かったです。麺はやや柔らかめに仕上げられた中細麺で、しなやかな食感。清湯スープによく馴染んでました。
また、つけ出汁は冷たい魚介系。動物魚介で味に広がりが生まれます。
具材は程よい味付けアブラの入りのチャーシューがうまいです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。