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70点
黒ヤキメシ定食[ラーメン/醤油]
伍福軒 渋谷店（東京都渋谷区）バフ

「黒ヤキメシ定食」@伍福軒 渋谷店の写真8月14日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
黒色スープは富山ブラックか末廣か。一口頂くと、カルキ臭？のような独特な匂いが鼻をつく。偶々だろうか。カエシは柔らかく見た目よりも優しい味わいなのは想定通り。

麺は細麺。
特に衒いの無い細麺で、スープの持ち上げ良く、歯応えも適度。サクッといただけるボリュームなので、焼き飯追加だ正解。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは臭みがありパサついたもの。チャーシュー麺にしなかったことを褒めたい。そしてメンマは酸味が強く好みに合わず。プカプカ浮かぶ背脂はギュッとした食感で良かった。

ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:35

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