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半年ぶり２度目の訪麺です。午前１１時過ぎ、駐車場は空いておらず、隣のコインパーキングに駐車です。入店し、券売機でチケット購入して待合席に。１０分程でカウンターに案内され、さらに１０分でご対麺です。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。店内の煮干臭は以前より抑えられてましたが、味の上でも煮干感は穏やかになっていました。その分塩味とオイリーさが前面に出ていました。麺は、今回は細麺で。やや低加水のストレート。助手さん？厨房にいた若い男性スタッフが、２回ほど麺線揃えようと引き上げては寝かせ、頑張ってましたが思うようにはいかず。麺線揃えるのって、意外に難しいのかな！？がんばれー(^^)店を出ると専用駐車場３台分の空きあり。あちゃ(>_<)でも３０分弱で￥１１０なので痛手は無し。安いなぁ。
半田市では「さくら」さんに行ったのですが、こちらからだとやや行きにくいエリアですよね その時に行った「春花」さんは閉店しちゃったんですね またあの辺ウロウロしてみたいなぁ
ＲＡＭＥＮＯＩＤさん、こんばんは。 半田には他にも旨い店やクセのある店がありますよ！ 中部地方は基本クルマ社会なので、 電車だと思うように麺活できないんです(^^;)
宇治家
ココペリ
HASH-ROYAL
あたと_13号
t.y
SMILE !
90点
75点
75点
80点
85点
午前１１時過ぎ、駐車場は空いておらず、
隣のコインパーキングに駐車です。
入店し、券売機でチケット購入して待合席に。
１０分程でカウンターに案内され、
さらに１０分でご対麺です。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
店内の煮干臭は以前より抑えられてましたが、
味の上でも煮干感は穏やかになっていました。
その分塩味とオイリーさが前面に出ていました。
麺は、今回は細麺で。やや低加水のストレート。
助手さん？厨房にいた若い男性スタッフが、
２回ほど麺線揃えようと引き上げては寝かせ、
頑張ってましたが思うようにはいかず。
麺線揃えるのって、意外に難しいのかな！？
がんばれー(^^)
店を出ると専用駐車場３台分の空きあり。
あちゃ(>_<)
でも３０分弱で￥１１０なので痛手は無し。
安いなぁ。