土曜日の朝訪問。１０時半開店とのことだったが、１０時半に着いた時には店外並１０名・店内では既に食べ始めている人がいた。

３０分の待ちで入店。店内で５分待って着席。そこから５分で料理が出てくる。
先達の書き込みどおり、まずスープの少なさに目が行く。ヤサイコールをしたのにも拘らず、モヤシの山は低く思える。もっともこれはホームである小金井と比べてしまうからであろうか。
スープを一口。うん、なるほど濃厚。
麺を一口。野菜が少ない分、一口目の麺が食べやすい。印象としては小金井と同じ。
ヤサイを一口。…う～ん、個人的好みとしては茹で過ぎ。
豚を一口。２枚ともホロ豚。店主が豚を切り分けているのを見たが、全体的にトロよりもホロの割合が多いようだ。味付けは良。極端にしょっぱい部位が無く好印象。

食べ進めている印象は「ああ、二郎だ」。しかし、普段どおりのペースで食べ進めていくと、最期のスープに残るヤサイの量の少なさに気付く。スープ自体の量も少なく、まるで汁っ気の多い油そばみたいだ。
一口スープをすすると…確かに濃厚で良い味なのだが、しょっぱい。せっかくの美味しいスープだから最期まで飲み干したかったのだが、さすがにコレは無理。丼を持ち上げ、最期のスープをズズっと啜る楽しみが無かったのは、個人的に大減点。

麺と少ないヤサイの割合を考えながら食べれば良かった、とは思うけれど、予備知識ゼロで対峙した段階での採点は上記の通り。