初訪問｡
いやぁ久々にやっちまいましたよ。
終電寝過ごして川越まで。ここまで来るとタクシーで帰る気も起きない。かみさんに状況報告して朝まで過ごせる場所を探す。
近くのネカフェも仕事納めからの忘年会で終電無くした難民達が押し寄せ満員御礼😓
やれやれ作戦を考えなければと寒さ凌ぎで25:03入店。開いていてくれただけで有難い。

こんな時間なのに店内は６割の入りで後続もパラパラと続き埋まっていく。タブレットで表題のメニューを注文して待つ。
10分程で餃子が届き小皿に醤油をスタンバイしていると着丼。先ずはスープから。

野菜の甘味をしっかりと感じるこれぞタンメンと言うべき味わい。塩味もエッジが効いており具だくさんでも薄いと感じさせないバランス。

野菜たっぷりで豚バラの細切れが入っているのも嬉しい。チョイクタの野菜は見た目以上に入っていて１日の終わりに１日分の野菜を摂取(笑)

緩やかにウェーブがかった中麺はジャストの茹で加減で、少量リフトして勢い良く啜ればスープを絡めて持ち上げてくれる。

餃子は無難な感じで、も少し良く焼きの方が個人的には好きかな。
食べて飲んできた後なのにさらりと完食。

今日もごちそうさまでした。