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この店の限定麺は毎月の楽しみ。当然月によって満足度は変わってきますが、今回もこの店の店主の創作意欲には驚かされました。動物系のスープは冷やすとあまり美味しくないため、この手の冷やし麺は塩に頼りがちになり、しょっぱいスープになりがちなのですが、これは違いました。塩は全面的に出てくること無く、鶏の味がほんのり感じられる上品なスープ。でも決して味が薄いとは感じられません。麺は細いのによくつるつるして喉越しがいい。梅干は出来るだけ細かく砕いて、全体に混ぜることで上品な風味が増します。ここまで完成度の高い冷やし麺は初めてです。（2009年8月22日来店）
DK
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女
この店の限定麺は毎月の楽しみ。
当然月によって満足度は変わってきますが、今回もこの店の店主の創作意欲には驚かされました。
動物系のスープは冷やすとあまり美味しくないため、この手の冷やし麺は塩に頼りがちになり、しょっぱいスープになりがちなのですが、これは違いました。
塩は全面的に出てくること無く、鶏の味がほんのり感じられる上品なスープ。
でも決して味が薄いとは感じられません。
麺は細いのによくつるつるして喉越しがいい。
梅干は出来るだけ細かく砕いて、全体に混ぜることで上品な風味が増します。
ここまで完成度の高い冷やし麺は初めてです。
（2009年8月22日来店）