poti
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コメント
おはようです
家系ではなくHOUSE系ですか。
メニュー名もチリエージョらしいでね。
ポーク醤油そばだけあって豚のポタージュとはかなり濃密そうです。
ポルチーニ鶏油とはこれも唆ります。
黄門チャマ | 2025年12月5日 07:54おはようございます。
飲める豚肉ですね。
凄い家系作りますね😁
NORTH | 2025年12月5日 08:21おはようございます
こちららしさが全開の家系
1口目から感動するやつですね！
鶏のボタージュのはよくあるけど
豚のボタージュはありそうで中々無いですよね
このオンリーワンさも！
キング | 2025年12月5日 08:26どもです。
濃厚豚骨だろうとチリエージジョの色が出てるのは
チリエージジョ〆のライスにニンニクと海苔で食らいたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月5日 09:58こんにちは。
HOUSE系と聞いて西城秀樹が宣伝してたバーモントカレーを思い出しましたが、知らないかな。
家系と呼ばない所が此方らしいですね。
kamepi- | 2025年12月5日 10:54こんにちは。
こちららしい家系ならぬHOUSE系ですね。
ブロッコリーがこれだけ引き立つ麺顔も美しいです。
glucose | 2025年12月5日 10:54家系な一杯に洋風を足したハウスでしたか〜
ここらしい限定ですね😊
予想が大当たりとはさすが…完飲もさすが🤣
右京 | 2025年12月5日 11:50こんにちは(^-^)
ハウスな豚肉スープ、これは気になる～！
あ～...次弘前は...(^-^;
potiさんも見事な味覚の持ち主ですね♪
みーこ | 2025年12月5日 12:43こんにちは～
オサレナ洋風家系な一杯いいですね～
スープも繊細そうです。
らーめんじじぃ | 2025年12月5日 12:44こんにちは^^
HOUSE系？。。。ああ、そういうことですか。
でも此方ならではの独創的な解釈によるインスパですね。
肉スープ飲んでみたいっすねー
としくん | 2025年12月5日 17:16こんにちは！
メニュー名？？でしたが・・
そういうことなんですね～豚感しっかりで旨そうですね。
eddie | 2025年12月5日 19:18フライドガーリックってまぜそばや味噌󠄀などに合いそうなイメージですが流石のご主人の腕ですね✨
川崎のタッツー | 2025年12月5日 22:31おはようございます^^
チリエージョさんらしい独創的な限定ですね。
近くにこんなお店があって羨ましいです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年12月6日 06:23ハウスで家系ですね
でも家系らしからぬ工夫が満載
それを上手くまとめる腕は流石です
RAMENOID | 2025年12月6日 07:04豚骨ではなく豚肉＆ブロードがベースなのですね。
ご名答、さすがの経験則に思いますよ！
おゆ | 2025年12月6日 13:30こんにちわ～
家系よりも上品さがあって、HOUSE系と表記するもの頷けますよ。
豚肉スープをﾜﾀｸｼも味わってみたいです！
たく☆ | 2025年12月6日 15:15
スープは初動からガツンと豚の旨味を感じ、一口目から感動の味。豚肉そのものが溶け込んだようなスープは、これこそ豚ポタージュと呼ぶのにふさわしいかと思います。一般的に想像する豚骨が効いた家系とは違い、チリエージョさんらしい洋風の要素を見事に取り入れたHOUSE系です。豚骨というより豚肉スープです。香味油は今回は私の舌では何か分からなかったです(笑)が、後でポルチーニ鶏油と教えていただきました。麺は全粒粉入りの中細麺でスープと相性バッチリ。
具は、チャーシュー、フライドガーリック、海苔、野菜。チャーシューはジューシーで柔らかく、野菜はブロッコリー、ズッキーニなど。フライドガーリックはパンチがあり、ナイスアクセントとなります。最後、スープを飲んでいると肉の欠片的なものが多く出てきたので、やはり肉そのものでスープを作ってるのかな？ブロードに豚肉入れて煮込んでミキサーしたとか？（後で、答え合わせをしてもらったところ見事に正解とのこと。我ながらこれを当てるのはすごいかと(笑)）。美味しすぎるスープは当然完飲です。
チリエージョさんらしさが見事に出た濃厚HOUSE系に大満足。どうもご馳走様でした。