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大井町近郊の用があり、こちらが細麺の日に当たったので、祝日13時30分に訪問。先客3名ですんなり入店。移転前に一度食べており醤油派の私でも感動する塩でしたが、いかに…ニンニク有りでお願いした一品が間も無く着丼。鶏油が沢山浮いており、生姜が香ります。そんなスープからいただくと、鶏の旨みと生姜風味がガツンと来ます。そこそこ塩気も強めで美味いです。麺は鶏清湯系に多いにゅうめんのような食感。以前の麺の記憶が定かではありませんが、最初からかなり柔らかめで、結構茹で時間も長かった印象です。これはちょっと残念かな?途中ニンニクを溶かして食べると旨みが増します。このスープには何故かニンニクが合いますね。チャーシューは釜焼きの物ですが、ちょっと味が薄めかな?以前は抜群に美味かった印象ですが…メンマは生タケノコのようで、こちらもちょっと残念。美味しい一杯ですが、以前ほどの感動が無かったのも事実。連食に向かないため未食の太麺、ポン酢、アオトウも試してみたいかな?ごちそうさまでした。
先客3名ですんなり入店。
移転前に一度食べており醤油派の私でも感動する塩でしたが、いかに…
ニンニク有りでお願いした一品が間も無く着丼。
鶏油が沢山浮いており、生姜が香ります。
そんなスープからいただくと、鶏の旨みと生姜風味がガツンと来ます。
そこそこ塩気も強めで美味いです。
麺は鶏清湯系に多いにゅうめんのような食感。
以前の麺の記憶が定かではありませんが、最初からかなり柔らかめで、結構茹で時間も長かった印象です。
これはちょっと残念かな?
途中ニンニクを溶かして食べると旨みが増します。
このスープには何故かニンニクが合いますね。
チャーシューは釜焼きの物ですが、ちょっと味が薄めかな?
以前は抜群に美味かった印象ですが…
メンマは生タケノコのようで、こちらもちょっと残念。
美味しい一杯ですが、以前ほどの感動が無かったのも事実。
連食に向かないため未食の太麺、ポン酢、アオトウも試してみたいかな?
ごちそうさまでした。