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「【限定】にんじんのポタージュ 1300円」@麺屋 一翔の写真R7.11.24(月・祝)11:00 青森市の麺屋一翔さんを家族で訪問。こちらは子連れでも行きやすく、個性的でハイレベルなラーメンを提供している大好きなお店です。小上がりに案内していただき、サービスのスムージーをいただいてからオーダー。小松菜とバナナのスムージーで、我が子もお気に入り。ラーメンは私は限定のにんじんのポタージュ、妻は煮干を選択です。

スープは一口飲んでびっくり。ニンジンとさつまいもの濃厚な旨味と甘味を楽しめる滑らかなポタージュスープで、それだけだと甘さが強くなりそうですが、甘さを見事に活かしつつ、しっかりとラーメンスープとして完成しています。ラーメンスープとポタージュを合わせてるのかな?にんじんは息子さんが学校で育てたものとのことで、さつまいもも青森市の方が育てたシルクスイートという品種を使用しており、素材にもしっかり拘っています。さらにコーンも使われているとのこと。麺は中細のしなやかな麺で、とろみのあるポタージュとしっかり絡みます。

具はチャーシュー、野菜。チャーシューはしっとりとしたレアチャーで、野菜は葉物野菜のシャキシャキ感が滑らかなポタージュと相性よく、最後は体に良さそうなポタージュスープを完飲です。なお、天然素材を活かした甘味のある野菜のポタージュなので、子供も大喜びで食べてました。

地元の食材を活かした見事なポタージュラーメンに大満足。息子さんが育てたニンジンをご主人が調理した親子合作というのも微笑ましいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは
美味しくて子連れに優しいお店
こんな個性的でハイレベルな1杯
地元の食材を活かしたポタージュ
子供にも喜ばれる美味しさのですね

キング | 2025年12月1日 09:09

にんじんとさつまいものポタージュに大台ですか
これは素晴らしい
野菜嫌いな子供にもいいですね

RAMENOID | 2025年12月1日 09:31

おはようございます。
サービスでスムージーいいですね。
ポタージュスープを飲まなくなって随分経ちます🤔

NORTH | 2025年12月1日 10:06

こんにちは。

ニンジンとさつまいものポタージュは未体験かも。
親子合作ってところにpotiさん一家も惹かれましたね。

glucose | 2025年12月1日 10:06

どもです。
ポタージュって聞くと芋系を連想しますが、
ニンジン特定とは驚きです。
ニンジン苦手なおこちゃまに最適ですね。

こんにちはです

SNSで一翔さんは知っていました。
勿論行った事はないですが良いお店みたいですね。
ニンジンのポタージュなんかのメニューも提供するのですね。
私は恐くて頼めませんw

黄門チャマ | 2025年12月1日 11:20

potiさん、こんにちは

青森って洒落っ気あるラーメン屋が多い気がしますね。
自分の行動範囲だとこういったビジュの店はないですから。
一本でもニンジンって・・・青天の霹靂でしょうか!?

ひゃる | 2025年12月1日 11:55

こんにちは(^-^)

こうやって地図を見ると青森中央ICの周りに結構有名店があるんですね~。
こちらも良い感じの一杯♪
...これより更に彩りが増していくと弘前の某店のように...?(^▽^;)

みーこ | 2025年12月1日 12:28

こんにちは~
にんじんとはまた珍しいもの使いますね~
こういった創作系の変わった限定やられるお店は楽しくていいですね!

らーめんじじぃ | 2025年12月1日 13:37

ここも毎度いい限定やりますね〜青森は凄いなあ
ニンジンのポタージュスープなんて間違いなく体にいいです😁
昔は家でほうれん草や人参をミキサーにかけてジュースで飲んでました笑

右京 | 2025年12月1日 13:51

こんばんは。
こちらはセンス良くて美味しいですよね~
人参のポタージュとは驚きです。

kamepi- | 2025年12月1日 17:51

ニンジンのポタージュスープってめちゃ美味そうです🤤
potiさんも良いお店探すのがお上手だなぁと改めて思いましたよ😉

川崎のタッツー | 2025年12月1日 18:12

こんばんはぁ~♪
ポタージュは好きですがニンジンのポタージュのラーメンには
驚きです!大台ですもんね!!!
美味しいもの作れる人は類まれなるセンスあるんですよね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月1日 19:30

こんばんは😃

スムージーのお店で久々の大台ですね。
しかもらニンジンとサツマイモのポタージュとは驚きです。
青森にはこんな洒落たラーメン店が多いですよね。

としくん | 2025年12月1日 22:59

おはようございます。
ラーメン提供前にサービスのスムージーは嬉しいサービスですね。
ニンジンとサツマイモのポタージュスープのラーメンは経験ありませんが、身体にも良さそうですね。
どんな味か気になります。

麺’s | 2025年12月2日 09:47

こんばんわ。

ご家族でゆっくり食べられるお店って良いですよね。
そして、ニンジンもさつまいも大好きなんでコレはメチャ気になります?
かと言って直ぐに飛んで行く訳にも行かず残念ですw

バスの運転手 | 2025年12月3日 23:31